dimanche, 21 avril 2019 07:55

Brives-Charensac : Pierre Bec et Caroline Sauvage créent le Ch'ti Truck

Pierre Bec et Caroline Sauvage||| Pierre Bec et Caroline Sauvage||| |||

Depuis samedi, le food truck est de retour près de la passerelle de la Loire à la Chartreuse à Brives-Charensac. Le Toko Tchips devient le Ch'ti Truck.

Après quelques semaines d'absence, le food truck aux spécialités du Nord de la France est revenu samedi 20 avril. Stationné près de la passerelle pédestre qui enjambe la Loire à la Chartreuse, il propose différentes spécialités ch'tis et surtout des frites fraîches. Pour la première journée, les nouveaux gérants ont épluché et coupé à la main 20 kg de pommes de terre.

En reprenant cette affaire, les deux associés opèrent un virage dans leur vie professionnelle.

Deux reconversions professionnelles

Caroline Sauvage, 45 ans, de Chadrac, était secrétaire depuis 16 ans à l'IUT du Puy-en-Velay. Cette installation était voulue depuis longtemps pour elle qui est originaire d'Arras.

Quant à Pierre Bec, 41 ans, il était depuis 18 mois logisticien pour le HAD (Hospitalisation à domicile) à l'hôpital Emile-Roux. Domicilié à Saint-Pierre-Eynac, Pierre Bec a auparavant été boulanger pendant dix ans à Saint-Julien-Chapteuil.

Infos pratiques

Le Ch'ti Truck est ouverte 7 jours sur 7 à la Chartreuse à Brives-Charensac, à côté du parc pour enfants, route du Monteil. A la rentrée de septembre, les deux associés espèrent garer leur camion sur différents sites du bassin ponot.

Téléphone : 06 79 48 65 11

Dernière modification le dimanche, 21 avril 2019 10:26
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