Après Chaudeyrolles, Isabelle et Gilles Recton viennent de poser leurs valises à Coucouron où ils relancent une auberge, La Table... tout simplement.

De 2016 à 2022, ce couple de restaurateurs était installé en Haute-Loire, à Chaudeyrolles, où ils accueillaient leurs clients à la Table de Vallès, au pied du Mézenc. Après cette expérience, ils sont passés côté ardéchois pour relancer un ancien hôtel restaurant à Coucouron, fermé depuis 10 ans.

Le bâtiment a été transformé en appartements à l’étage et en cellules commerciales au rez-de-chaussée. Le restaurant a été scindé en deux établissements : la partie entrée de l’hôtel-bar a été mise en gérance. Et Gilles et Isabelle Recton ont acheté la partie restaurant, séduits notamment par la traditionnelle cheminée en pierre qui rappelle celle de l'auberge de Chaudeyrolles.

Les habitués retrouveront la même cuisine généreuse à Coucouron avec un menu du jour le midi en semaine et un menu saveur avec 3 choix, toujours à base de produits locaux.

Téléphone : 04 66 46 30 91