La boulangerie L'Art des Choix à Saint-Agrève, place de la République, vient de changer de propriétaires. Un couple a repris le commerce après douze années passées à Miami.

Ils n'avaient encore jamais vécu en montagne et ont apprécié la bouffée d'air pur du Plateau à Saint-Agrève. Valérie et Bruno Durand, 54 et 55 ans ont choisi de s'installer en Ardèche. Ils se rapprochent ainsi de leurs familles à Annonay et à Izeaux (Isère).

Originaires de l'Isère, Bruno et Valérie Durand ont toujours travaillé dans le commerce. Ils ont d'abord tenu un bar auquel ils ont adjoint un restaurant pendant douze ans à Izeaux, près de Voiron.

Le charcutier devient boulanger

Charcutier traiteur de formation, Bruno repart aux études pour devenir artisan boulanger, poussé par sa femme qui rêve de tenir une boulangerie.

Le couple part alors sept années à Nice. Là, ils s'occupent du Capitole pendant sept ans. Ils font ensuite le grand saut et décollent pour les Etats-Unis, où ils aiment passer leurs vacances. Direction Miami pour tenir une boulangerie et restaurant pendant douze ans.

Ils veulent développer les produits salés

Les voici revenus en France pour une nouvelle aventure à Saint-Agrève où ils proposent du pain, de la pâtisserie et ils comptent développer le salé.

Les deux commerçants sont entourés d'un pâtissier, de deux vendeuses (Agnès et Océane) et prochainement d'un apprenti pâtissier.

Infos pratiques

L'Art des Choix est ouvert tous les jours sauf le jeudi, de 6 heures à 13 h 30 et de 15 h 30 à 19 heures, le dimanche de 6 heures à 19 heures.

Contact : 09 51 28 51 43.