Le 2e salon Fromaniac aura lieu cette année sur deux jours, samedi après-midi et dimanche à Saint-Agrève.
Fort du succès de l'an dernier, l'événement gastronomique revient sur deux jours cette année. La Foire des saveurs se déroulera le samedi après-midi (14 heures à 18 heures) et tout le dimanche (9 heures à 18 heures). Le concours régional des fromages sera organisé le dimanche à partir de 10 heures.
La présidente Elodie Martinho, elle-même éleveuse de chèvres et productrice de Picodon, promet encore davantage de fromages. 62 participants avaient présenté 148 produits laitiers, scrutés dans les moindres détails par 112 jurés.
Pour ce concours 2018, les trois fromages élus "meilleurs de la région" seront automatiquement inscrits au prochain Concours général agricole 2019 lors du Salon de l'agriculture. Et les fromages ne seront pas notés mais seulement évalués grâce à des commentaires. "C'est ce qui fait avancer", estime Elodie Marinho.
Outre le concours des fromages et les exposants gourmands, des animations accompagneront Fromaniac : un court-métrage fromager de Claire Perrinel, un atelier de découpe des fromages pour les producteurs, un atelier cuisine autour de la viande de chevreau, de l'agility avec des lamas, des baptêmes en montgolfière, une exposition de matériel agricole.
La 2e édition de la manifestation "Notre région a du goût" durera deux jours cette année, les 8 et 9 septembre à la salle des arts et des cultures de Saint-Agrève. Outre un marché gastronomique sur les deux jours, l'un des temps forts sera le salon des fromages régionaux Fromaniac.
Samedi 8 septembre
14 heures : ouverture
14 h 30 : atelier "sur la route du lait"
15 heures : remise des prix du Mondial Rabelais du saucisson
15 heures : dégustation de viandes de chevreaux
15 h 30 : atelier "découverte du métier d'éleveur laitier
16 h 30 : atelier "fabrication de beurre"
17 heures : dégustation de produits laitiers
19 heures : repas brochettes et wrap à base de viande de chevreau
21 heures : concert gratuit
Dimanche 9 septembre
10 heures - 12 heures : concours des fromages
11 heures : dégustation de viandes de chevreaux
12 heures : repas champêtre
14 h 30 : atelier "sur la route du lait"
14 h 30 : annonce du palmarès et remise des prix
15 heures : chapitre d'intronisation de la Guilde internationale des fromagers
15 h 15 : dégustation de viandes de chevreaux
15 h 30 : atelier "découverte du métier d'éleveur laitier
15 h 30 : ouverture du plateau de fromage du concours
15 h 45 : court-métrage de Claire Perrinel "La Route des fromages à vélo ; dédicace du livre "On the cheese again" de Pascal Fauville
16 heures : tirage au sort de la tombola et du quiz fromage
16 h 30 : atelier "fabrication de beurre"
17 heures : atelier "dégustation de produits laitiers"
Tout le week-end
Marché gastronomique
Balades à poneys
Parcours d'agility avec des lamas
Baptêmes de montgolfières
Exposition de matriel agricole
