C'est devenu un rendez-vous incontournable des amateurs de fêtes aux accents du terroir. Le premier week-end de novembre, Saint-Bonnet-le-Froid célèbre les champignons qui honorent au fil des saisons les tables des chefs de ce village où la gastronomie est reine.
Samedi 5 et dimanche 6 novembre, la Fête des champignons de Saint-Bonnet-le-Froid combine la traditionnelle foire aux cèpes secs à un marché du terroir avec les producteurs et artisans locaux, une fête du vin et des ateliers autour du vin à la cave Marcon, des démonstrations de cuisine, 200 forains dans les rues et des animations toute la journée.
Des repas sont servis sous chapiteau chauffé (ce détail compte car l'hiver n'est pas très loin), dans tous les restaurants du village et au gré des étals.
Sans oublier la dégustation de soupe dont on sert habituellement pas moins de 1000 bols à apprécier jusqu'à 11 heures sous chapiteau, à l'extérieur ensuite. Un plaisir tout simple dont il serait dommage de se priver.
Les grandes lignes du programme
Samedi 5 novembre
Pour les lève-tôt, le marché aux champignons secs
A partir de 8 heures, ouverture de l'Espace gourmand, dégustation de la champicup, la soupe aux champignons. Prix : 4 euros
De 9 heures à 11 h 30, démonstrations de cuisine à l'Espace Gourmand
A 11 h 30, résultat du concours artistique pour les enfants sur le thème du champignon
De 11 h 30 à 13 h 30, repas "champigourmand" concocté par les chefs du village
De 14 heures à 17 h 30, démonstrations de recettes
Toute la journée, une exposition mycologique, la fête du vin à la cave Marcon, sculpteur sur bois à la tronçonneuse, marché du terroir etc.
Dimanche 6 novembre
A partir de 9 heures, le marché aux champignons secs, ouverture de l'Espace gourmand, dégustation de la champicup, la soupe aux champignons. Prix : 4 euros
De 9 heures à 11 h 30, démonstrations de cuisine à l'Espace Gourmand
A partir de 10 heures, confection de la tarte géante à la châtaigne
A 11 h 30, résultat du concours de la meilleure tarte à la châtaigne réservé aux amateurs
De 11 h 30 à 13 h 30, repas "champigourmand" concocté par les chefs du village
De 14 heures à 17 h 30, démonstrations de recettes
A 15 heures, dégustation de la tarte géante à la châtaigne. 4 euros la part
Toute la journée, une exposition mycologique, la fête du vin à la cave Marcon, sculpteur sur bois à la tronçonneuse, marché du terroir etc.
