La Semaine gourmande concoctée par les offices de tourisme du Haut-Lignon et de Val'Eyrieux avec les artisans, producteurs et restaurateurs du Plateau Vivarais-Lignon bat son plein. Jusqu'au 2 novembre, les gourmands en culottes courtes ou longues ont l'embarras du choix.

L'automne, c'est la saison des champignons, des feuillages parés de couleurs de feu, des balades bucoliques. Mais c'est aussi la saison des premiers frimas où l'écharpe devient un accessoire incontournable et où le plaisir de se retrouver à table autour de plats mijotés longuement en cocotte se fait à nouveau sentir. Et voilà justement que la Semaine gourmande s'invite durant les vacances de la Toussaint !

Entre Ardèche et Haute-Loire, les offices de tourisme du Haut-Lignon et de Val'Eyrieux mettent sous le feu des projecteurs les talents culinaires du territoire jusqu'au 2 novembre.

Sous le signe des cocottes

Producteurs, artisans et restaurateurs s'unissent pour faire découvrir ce que le Plateau cache de meilleur au fond de ses cocottes... Car la cocotte (l'ustensile mais aussi le volatile) est le fil conducteur de cette nouvelle édition de la Semaine gourmande.

Produits labellisés, qualité reconnue et savoir-faire incontournable sont les trois ingrédients majeurs de cette quinzaine. Depuis la visite d'élevage et les explications détaillées données par des producteurs passionnés, à la dégustation des recettes des chefs dans leurs restaurants, la semaine gourmande invite à un voyage où les cinq sens sont mobilisés. Tout le programme ici

Fromages, miels, confitures, pains, guimauves, champignons, salaisons, escargots, gourmandises au chocolat, courges et bien d'autres sont au coeur d'une semaine de plaisirs délectables.

Samedi 22 octobre, de 14 heures à 17 h 30, rendez-vous à la maison des Bretchs au Chambon-sur-Lignon pour une après-midi haute en saveurs émaillée de démonstrations et dégustations, agrémentée d'un marché de producteurs et d'artisans.