Plusieurs milliers de personnes ont convergé ce dimanche vers le petit village de Fay-sur-Lignon (400 habitants), joliment décoré pour la fête 2016 du Fin gras du Mézenc, un rendez-vous populaire devenu incontournable.
Deux défilés ont été organisés dont le premier en fin de matinée. Arrivés de la rase campagne, impériaux dans ce paysage beau à couper le souffle, les boeufs ont débouché dans le bourg, escortés des éleveurs de Haute-Loire et d'Ardèche, en fendant un foule de personnes et d'appareils photos. Habillées avec des rubans tricolores, les bêtes ont paradé sur l'immense place du village pour le plus grand bonheur des badauds.
Deux défilés ont été organisés dont le premier en fin de matinée. Arrivés de la rase campagne, impériaux dans ce paysage beau à couper le souffle, les boeufs ont débouché dans le bourg, escortés des éleveurs de Haute-Loire et d'Ardèche, en fendant un foule de personnes et d'appareils photos. Habillées avec des rubans tricolores, les bêtes ont paradé sur l'immense place du village pour le plus grand bonheur des badauds.
Autour de la présentation des animaux, une kyrielle de stands et d'animations donnant un coup de projecteur sur les trésors du Mézenc, la gastronomie locale ou les actions du territoire, était proposée.
Et bien sûr, des centaines de menus, à base de cette viande persillée qui fait la richesse de ce terroir, ont été servis sous les chapiteaux, dans les garages s'improvisant fast-food d'un jour et l'ensemble des restaurants de la commune.
Et bien sûr, des centaines de menus, à base de cette viande persillée qui fait la richesse de ce terroir, ont été servis sous les chapiteaux, dans les garages s'improvisant fast-food d'un jour et l'ensemble des restaurants de la commune.
