Evénement économique et indirectement touristique, le Salon de l'Agriculture (24 février au 3 mars) est un moment fort. Eleveurs et producteurs de Haute-Loire vont monter à la capitale et occuper un stand commun "La Haute-Loire, fière de ses agriculteurs".
70 m2 pour vendre la Haute-Loire, élu "Département préféré des Français", et ses 3 952 exploitations agricoles. Le département sera rassemblé pour valoriser les produits du 43, en parallèle des concours où des animaux sont qualifiés. Cette année, il y aura moins d'animaux, on note notamment l'absence des chevaux de Haute-Loire.
Le stand se trouvera cette année sur le hall n°7. "L'affluence sera plus forte. Le grand public se rend compte de l'importance de l'agriculture. On est prêt à répondre à toutes les questions", promet Mikaël Vacher, conseiller délégué à l'agriculture au Département.
Yannick Fialip, président de la Chambre d'agriculture, connaît les enjeux de ce salon parisien : "Il peut y avoir de la colère mais les agriculteurs ressortent toujours gonflés, avec un moral plus fort. On y sera aussi pour faire du lobbying auprès des politiques."
Entre 80 000 et 100 000 € sont investis par les partenaires altiligériens sur cet événement. Cette année, le stand altiligérien, qui bénéficiera d'une journée dédiée le mardi 27 février, présentera plusieurs produits : la Lentille verte du Puy, la Salaison Torrilhon (Chaspuzac), la Vertueuse (Yssingeaux), la brasserie Motueka (Brives-Charensac), la Ferme du petit berger (Saint-Bérain), l'artisou, Pagès Distillerie (Saint-Germain-Laprade).
Des animations seront proposées pour capter le public : deux casques de réalité virtuelle pour découvrir les sites emblématiques, un photocall pour réaliser une photo devant un fond altiligérien, démonstration de dentelles, dégustation de fromage à raclette de Monlait, et ambiance musicale avec l'accordéoniste Grégory Chauchat.
Les participants
Produits
Salaisons du Velay (charcuteries) : Le Pertuis
Salaisons Nicolas Frères (charcuteries) : Freycenet-la-Tour
Domaine des marmottes (confitures) : Fay-sur-Lignon
Mejean Père et Fils (charcuteries) : Costaros
Gérentes (produits laitiers) : Araules
Salaisons du Lignon (charcuteries) : Saint-Maurice-de-Lignon
Salaisons Massardier (charcuteries) : Saint-Didier-en-Velay
Salaisons de Montagnac (charcuteries) : Solignac-sur-Loire
Les Monts de la Roche (charcuteries) : Tence
Boucherie charcuterie des sources : Saint-Bonnet-le-Froid
Boucherie Gayton : La Séauve-sur-Semène
Salaisons des Moletons (charcuteries) : Monistrol-sur-Loire
Boucherie de l'Eyrieux : Sainte-Sigolène
Fromagerie du Puy-en-Velay : Saint-Germain-Laprade
Fromagerie de Beauzac : Beauzac
Didier Folleas : Saint-Georges-Lagricole
La Ferme du Clarel : Araules
Ferme Chapuis (fromages) : Bas-en-Basset
La Brasserie des plantes : Saint-Didier-en-Velay
Animaux
Elevage Negron (Montbéliarde) : Bains
GAEC du Pivert (montbéliarde) : Saint-Pal-de-Chalencon
GAEC Castanet (montbéliarde) : Bains
GAEC Elevage Merle (charolaise) : Saint-Maurice-de-Lignon
GAEC du rond rouge (Noire du Velay) : Le Puy-en-Velay
Hotolean David (grivette) : Saint-Austremoine
Dosdat Josua (basset hound) : Chavaniac-Lafayette
