Le syndicat des Jeunes agriculteurs de Haute-Loire renouvelle la vente éphèmère de burgers altiligériens sur les grands axes routiers quatre jours cet été. Premier repas samedi à Nolhac" à Saint-Paulien.

L'objectif est de communiquer positivement sur le métier d'agriculteur et sur la production locale, viande et lait principalement.

Viande et fromage de Haute-Loire

Cinq cantons se mobilisent, Saint-Paulien, Saint-Julien-Chapteuil, Brioude, Cayres et Paulhaguet, pour proposer de 11 heures à 14 heures, quatre jours au fil de l'été, un point de restauration rapide. Les burgers frites seront cuisinés avec de la viande et du fromage de Haute-Loire, du pain du fournil de boulangers locaux, et des légumes achetés dans la proximité.

1500 burgers en 2022

"Forts de notre expérience, nous espérons servir jusqu'à 1500 burgers cet été comme en 2022, et échanger avec les personnes de passage qui prendront le temps de s'arrêter sur les sites de nos pauses fermières", développe le syndicat agricole.

Première pause le 15 juillet

La première pause fermière est prévue ce samedi 15 juillet au rond-point de Nolhac à Saint-Paulien, puis le 22 juillet au rond-point de Lachamp à Saint-Pierre-Eynac, le 5 août au rond-point de Limagne à Brioude, le 12 août à La Tuilerie à Couteuges ainsi qu'au rond-point des Fangeas à Cayres.

Le tarif pour le burger, frites et yaourt est de 15 €.