Ce mardi 2 juin marque réouverture des bars et des restaurants. Les clients retrouvent le zinc, avec des gestes barrières à appliquer.

Voilà deux mois et demi que les bars et les restaurants n'avaient plus accueilli de clients. Cette période est à ranger au rayon des mauvais souvenirs. Cette nouvelle étape du déconfinement permet aux restaurateurs de rouvrir (presque) normalement.

A Dunières, Séverine Dimitriou a rouvert le B'Obar, un bistrot qu'elle tient depuis avril 2018. Elle a profité de la fermeture pour réaliser des travaux. "Rester sans rien faire, je ne sais pas faire." La salle a été agrandie, les murs rafraîchis, le sol refait. "J'espère que les clients seront nombreux".

A Yssingeaux, la Petite Auberge a retrouvé ses ouvriers dès potron minet. Les consignes sont difficiles à appliquer. "On va partout, on n'a pas besoin de masque, et ici, il en faut un", fait remarquer le patron Serge Michel. La partie restaurant reprend du service aussi. "Pour la Fête des mères, on fait un menu sur place ou à emporter, on explose les réservations. Et jeudi, jour de marché, ce sera un un jeudi normal. Non, le plus difficile est le service au bar, c'est l'essence même d'un bistrot."

La Haute-Loire compte 1000 bars et restaurants. Partout, les règles sont les mêmes : le masque est obligatoire pour les serveurs et les clients lors des déplacements et chaque table ne doit pas compter plus de 10 personnes.