Mardi à midi, la salle polyvalente de Queyrières accueillait de joyeuses agapes aux saveurs d'automne.

Autour de la table, des participants réunis sous la houlette de l'association d'Yssingeaux Les Jardiniers des sucs. Il serait plus exact de féminiser le nom car la majorité des convives étaient des représentantes de la gent féminine. Et oui, la culture des potagers n'est plus l'apanage des hommes...

En revanche derrière le fourneau justement, un homme officiait. Sollicité par son copain Marc, membre de l'association, Georgy Reis de Beauzac, ancien professionnel des métiers de bouche, avait fait l'amitié à la petite troupe de les encadrer pour un atelier cuisine autour des cucurbitacées. Sous ses judicieux conseils, tout le monde a mis la main à la pâte pour accommoder avec inventivité courge, potimarrons, butternut...

La proposition était de réaliser un menu mettant ces merveilleux légumes récoltés à l'automne à l'honneur, depuis l'entrée jusqu'au dessert. Puis, prolongement naturel de cet atelier culinaire, toutes ces préparations ont contenté l'appétit de tous lors du repas pris en commun.

Ainsi un velouté ouvrait le bal, suivi de butternut farci au riz et tomates, tandis qu'un potimarron garni d'un biscuit et d'une aérienne mousse au chocolat fermait délicieusement le ban. Pour avoir goûté l'ensemble, on peut vous assurer que les papilles étaient à la fête !

Si vous souhaitez rallier l'équipe des Jardiniers des sucs emmenée par sa présidente Denise Margerit qui prépare actuellement son calendrier d'activités pour 2019, c'est possible.

Contacts : 04 71 65 15 50 ou 04 71 57 68 21