Le savoir-faire de Haute-Loire débarque au Lac de Naussac ce vendredi 9 février. Lucie Roche, maître d’hôtel, et Dorian Roche, chef de cuisine, originaires du Puy-en-Velay, posent leurs valises, couteaux et tabliers aux Terrasses du Lac pour écrire une nouvelle page à la table du Tonnelier.

Ils ont travaillé en Corse, à Val Thorens, à Saint-Tropez, ou encore au Puy-en-Velay, mais vous les connaissez peut-être déjà, puisque Lucie et Dorian Roche ont régalé les papilles au chalet du Lac du Bouchet jusqu’en 2022. Lucie a un sens aigu de l’hospitalité et une passion pour la sommellerie. Dorian excelle dans une cuisine moderne et délicieuse. Quel meilleur endroit pour poursuivre leur aventure culinaire, que le Lac de Naussac ?

Un peu dépaysant mais pas trop. On garde les mêmes ingrédients d’une recette qui fonctionne : un couple de passionnés complémentaire, un cadre exceptionnel au bord d’un lac en pleine nature, une irrésistible salle panoramique, une cuisine remplie d’amour, et des sourires contagieux. La cerise sur le gâteau, c’est leur expérience et connaissance du terroir local à retrouver dans toutes les assiettes.

Un duo qui devient trio

Et c’est pour Margaux Zouagui, la directrice des Terrasses du Lac, que ça a été le coup de coeur ! Ensemble, ils forment un trio enthousiaste et partagent le même objectif : "une table joyeuse où tout est fait maison dans la simplicité et l’amour des produits frais et locaux, pour offrir une cuisine colorée, créative, savoureuse et élégante."

L'aventure gastronomique démarre ce vendredi 9 février. Le restaurant est ouvert tous les jours, tous les soirs, et pour tout le monde.

Et l'ouverture tombe juste avant la Saint-Valentin. "Pas trop de froufrous, mais un peu de chichi quand même !", promet-on.