Moins d'une semaine après les premiers allumages de bougies, une nouvelle action a été menée mardi soir dans les vignes du Clos Paradis à Espaly-Saint-Marcel.

Vincent Legrand disposait encore d'un peu de stock et les prévisions météo laissaient penser qu'il allait devoir de nouveau utiliser cette technique qui consiste à allumer des pots de cires remplis de paraffine pour réchauffer les mètres carrés autour de quelques degrés et éviter que le gel ne détruise les bourgeons des pieds de vignes, sortis après le beau temps dix jours plus tôt.

Une technique salavtrice qui est aussi usante pour le viticulteur, condamné à passer quelques nuits blanches pour surveiller ses vignes comme le lait sur le feu.