Pourquoi ne pas vous initier à l’apiculture et connaitre les bonnes pratiques apicoles ?
La Chambre d’agriculture de Haute-Loire, en partenariat avec un apiculteur professionnel, propose une formation complète de 8 jours répartis sur l'année 2023 pour connaitre le métier d’apiculteur dans son ensemble.
Cette formation doit être suivie dans son intégralité et nécessite votre présence durant les 8 jours. Elle se déroulera au Puy-en-Velay en salle et chez un apiculteur pour la partie pratique (9h-12h30 / 14h-17h30).
Les places sont limitées. Conditions et tarifs sur demande.
Contact et renseignements : Sandrine Dubois, 06 78 94 87 77 – 04 71 07 21 30
Les dates et le programme de la formation
Jour 1 : Posséder des ruches (20 février 2023)
- Le matériel : présentation et coût (équipement de base), les différents types de ruches (Dadant, warré, voirnot…)
- L’implantation du rucher
- Assurance, déclarations, Imposition
- Le calendrier général des interventions et temps à accorder au rucher (calendrier mois par mois)
- Le registre d’élevage
- Le nourrissement de la ruche à travers les saisons (besoins et type)
TP : allumage de l’enfumoir, Montage de cadres cirés
Jour 2 : découverte de l’apiculture et de son environnement (6 mars 2023)
Notions générales sur l’abeille : morphologies, les 3 castes, races…
Le cycle de développement
La colonie et ses besoins : eau, pollen, nectar, propolis…
Les plantes mellifères et le calendrier des floraisons
Notions de transhumance en apiculture : pourquoi, comment, matériel…
Focus sur le miel, le pollen : c’est quoi ? Composition, utilisation et dégustation. Faire un miel crémeux.
Dégustation de miels et pollen
Jour 3 : le printemps, de la théorie à la pratique (20 mars 2023)
Evaluer l’état sanitaire du rucher (cadres, comptage varroa, développement…)
Renouvellement des cadres cirés, nettoyage des fonds…
Varroa : présentation (biologie, développement, impact, méthodes de comptage, méthodes zootechniques…)
Pollen et propolis : définition ? Utilité dans la ruche, comment récolter ? comment l’utiliser et la commercialiser (fabrication teinture mère)
TP : visite de printemps au rucher (nettoyage, renouvellement des cadres, comptage varroa)
Jour 4 : la gestion de l’essaimage, bien gérer l’essaimage permet d’optimiser sa récolte de miel et la suite de ses colonies (17 avril 2023)
Fonctionnement général de l’essaimage, Savoir distinguer les signes précurseurs
Récupérer un essaim : l’installer, le traiter…
Créer un essaim artificiel : les différentes méthodes
Marquage de reines : pourquoi, comment
TP : au rucher, contrôle, essaimage, réalisation essaim artificiel
Jour 5 : Santé des abeilles et élevage de reines (12 juin 2023)
Les différentes maladies des abeilles et les traitements possibles, les parasites des abeilles
Les bonnes pratiques pour éviter les maladies et/ou en cas de maladies
Le renouvellement des reines
L’élevage de reines (comment) : techniques de base (sans greffage, miller, en hausse, cupularve),
Les différentes méthodes d’introduction des reines
Le calendrier d’élevage et fécondation (contrôle de la ponte)
TP : réalisation de greffage et création d’un starter et mini plus
Jour 6 : La récolte du miel, de la ruche au pot (3 juillet 2023)
Quand récolter (période, différentes miellées et essence)
Les différentes méthodes de récolte (chasse abeille, brosse, souffleuse…)
TP : récolte sur le rucher
Le matériel d’extraction (présentation)
Cahier des charges, réglementation européenne…
TP : Visite d’une miellerie, extraction et mise en pots
Mise en pots : étiquetage (réglementation), conservation, stockage, défiger le miel correctement
Jour 7 : Préparation à l’hivernage et travaux d’hiver (21 août 2023)
Traitement de fin d’été contre le varroa, signes d’infestations
Les différents traitements : méthode mécanique, retrait couvain, méthodes biologiques
TP : au rucher : traitement
Nourrissement d’automne et d’hiver
Regroupement des petits essaims et essaims tardifs
Traitement varroa hivernal (décembre),
Les travaux d’hiver : fonte de la cire, stockage et nettoyage des cadres, montage de cadres cirés pour le printemps, nettoyage et désinfection du matériel
Jour 8 : maladies des abeilles et transformation du miel (11 décembre)
Les différentes maladies des abeilles et les traitements possibles (loque américaine, européenne, varroase…) et les reconnaitre.
Les parasites de l’abeille : frelon (présentation et méthodes de luttes), le varroa (présentation), aetina tumida, la teigne (stockage des cadres)
Les bonnes pratiques pour éviter les maladies et/ou en cas de maladies
Traitement varroa hivernal (décembre), acide oxalique (dégouttement, sublimation)
TP-les travaux d’hiver : fonte de la cire, stockage et nettoyage des cadres, gaufrage de la cire, nettoyage et désinfection du matériel
TP -Transformation du miel : réalisation de nougat et de pain d’épices