Gobelets ecocup

mercredi, 29 juin 2022 12:27

Retournac : des petits-déjeuners équilibrés pour les écoliers de Charrées-Jussac

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En cette fin d'année scolaire, les 72 élèves du R.P.I. Charrées-Jussac à Retournac ont dégusté six petits-déjeuners à l'école composés exclusivement à partir de produits locaux variés : fromage de vache de la ferme des Balcons du Forez, pain des deux boulangeries de Retournac, miel et jus de fruits du Jardin de Johana, brioches de Brioches Truck, jambon de la charcuterie Chalendar, infusions, gelées et cookies de Fleurs de Verveine et fraises de Malrevers...

Les élèves ont également bénéficié d'une intervention de qualité de Sandrine Cottier qui est venue expliquer les étapes de fabrication de produits à base de lait de chèvre (fromage, crème dessert) de son entreprise « le Chevrou » située à Vorey-sur-Arzon.

Différentes activités ont ensuite pu être menées en classe par l'équipe enseignante en lien avec cette opération (l'équilibre alimentaire, l'éducation au développement durable...).

"L'équipe enseignante se réjouit d'avoir pu mener ce projet en collaboration avec la municipalité de Retournac pour sensibiliser les élèves à la diversification alimentaire, leur faire découvrir des produits locaux et leur montrer les bénéfices de la consommation en circuit court."

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