Le Laptois Mickaël Celle change de métier. Boulanger depuis dix ans, il va prendre les rênes de la Galoche dans le bourg de Lapte.

A 26 ans, le Laptois change de cap. Après un CAP boulangerie et dix années dans le métier à Bas-en-Basset et Monistrol-sur-Loire, le jeune homme a répondu favorablement à la proposition des deux gérants actuels de la Galoche, Pascal Palazon et Michel Jurdie (depuis 2015), de reprendre ce commerce situé sur la place principale de Lapte.

La Galoche va rester la Galoche avec un côté tabac-presse. "Je vais garder la presse locale mais arrêter les revues et magazines", annonce le futur gérant.

Un menu ouvrier de 10 à 13 €

Le bar-restaurant proposera un menu ouvrier en semaine, à un tarif allant de 10 à 13 € selon les produits, qui comprendra l'entrée, le plat chaud et le fromage. "Les desserts, ça viendra dans un second temps car j'ai envie de les faire."

Le vendredi soir, les clients auront le choix entre le plat du jour, les salades. Et samedi et dimanche, ce sera pizza au menu.

Ouverture le vendredi 26 juin

La Galoche va fermer mardi soir et rouvrira vendredi 26 juin à 14 heures avec Mickaël Celle à sa tête. Pour l'accompagner dans cette nouvelle aventure, il a recruté son frère Corentin, et Frédérique Oriol de Grazac.