(Publi-reportage) Demandeurs d’emploi ou salariés, profitez de la nouvelle session de formation 2019 mise en place au CFPPA d’Yssingeaux. Une réunion d’information est programmée mardi.

Depuis plus de 30 ans, le CFPPA (centre de formation continue) d’Yssingeaux forme des professionnels et des demandeurs d’emploi dans le secteur agroalimentaire du travail des viandes.

Cette formation doit déboucher sur des métiers qui recrutent : employé libre-service alimentaire, salarié en commerce de détail de boucherie, transformateur fermier, ou encore employé de travail des viandes

Cette formation BPA transformation alimentaire doit ouvrir en janvier et se terminer en juillet.

Le cursus est partagé en trois temps : un tiers en entreprise pour acquérir une première expérience progressive sur un vrai poste de travail ; de la pratique dans l’atelier du CFPPA pour mieux connaître les viandes, la qualité des carcasses, acquérir les bons gestes pour la découpe et apprendre à fabriquer de la charcuterie ; et des connaissances théoriques pour maîtriser l’hygiène et réglementation et la technologie.

Ce diplôme professionnel se prépare à Yssingeaux grâce au soutien du Conseil régional Auvergne-Rhône-Alpes et du Fonds social européen.

Une réunion d’informations sur cette formation est programmée mardi 4 décembre à 9 heures au CFPPA.

Contacts : cfppa.yssingeaux@educagri.fr ou 04 71 65 70 69.