Après un an de fermeture, l'auberge Le Gerbizon à Retournac a rouvert ses portes lundi. Marie Bérard a pris les rênes de ce restaurant situé sur la place de la République.

Originaire d'Issoire, la quadragénaire dispose d'une première expérience dans la pâtisserie. Elle a ainsi travaillé deux ans auprès de Bruno Baille à Retournac.

Elle a ensuite varié son parcours avec du service dans la restauration et des expériences dans des cuisines de restaurant au Puy-en-Velay et à Saugues. Un apprentissage sur le tas qui se poursuit aujourd'hui avec l'opportunité de reprendre le Gerbizon.

Marie Bérard propose une cuisine traditionnelle avec un menu du jour à 12,50 euros. Le commerce est aussi ouvert l'après-midi en version bar et salon de thé.

Le Gerbizon est ouvert en hiver le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10 h 15 à 14 h 15 et de 15 h 15 à 17 h 45, le mercredi de 8 heures à 15 heures et le dimanche de 9 heures à 17 heures. Fermé le samedi.

Contact : 04 71 61 43 15 ou 07 89 23 50 88