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dimanche, 24 avril 2016 18:34

Yssingeaux : 57 jeunes pâtissiers en compétition

L'attente avant les résultats était stressante.|Les premiers : Félix et Quentin Betemps lycée hôtelier de Thonon-les-Bains et EFMA de Bourgoin Jallieu.|Les deuxièmes : Aurélien Metayer et Joris Vee du CEPROC de Paris.|Les troisièmes : Fanny Le Duef et Flore Poguet du CFA de Groisy.|Les quatrièmes : Antoine Faure et Alice Bellion du CFA des Mouliniers de Saint-Etienne.|Les cinquièmes : Julien Guignard et Vincent Duto chez Pascal Lac La Trinité (06).|Les sixièmes : Andréa Lacunha et Stanislas Zapart chez Jean-Michel Zapart de Pont-à-Mousson (54).|Septièmes : Elodie Granier et Anaïs Roumazeilles de l'IFP de Bains.|Huitièmes : Lucas Geoffroy et Mathis Zerline du CFA de l'Aisne à Laon.|Neuvièmes : Aurélie Chappero et Pauline Cini du CFA des Arcs (84).|Dixièmes : Alexandre Dechet et Clément Gladines de l'IFP de Bains.|Podium seniors : 1er Fabrice Fernandes Pâtisserie Montcoudiol Monistrol-sur-Loire, 2e Pauline Dorange ENSP Yssingeaux, 3e Ludovic Dufils Pâtisserie Claude Bourguignon Metz (57).|Le président du jury, Joël  Bellouet.|Les visiteurs découvraient les pièces réalisées.|Le thème : les super héros.|Des photos en rafale.|L'an prochain, le thème du concours sera "les dessins animés pour enfants".|Deux éminents pâtissiers de Haute-Loire, Yann Sabot du Puy, ancien apprenti de Pascal Liotier d'Yssingeaux..|Le CFA des Mouliniers de Saint-Etienne avait aligné trois équipes : Alice Bellion et Antoine Faure, Camille Chazelle et Mathieu Fovet, Océane Vallet et Audrey Cid.|| L'attente avant les résultats était stressante.|Les premiers : Félix et Quentin Betemps lycée hôtelier de Thonon-les-Bains et EFMA de Bourgoin Jallieu.|Les deuxièmes : Aurélien Metayer et Joris Vee du CEPROC de Paris.|Les troisièmes : Fanny Le Duef et Flore Poguet du CFA de Groisy.|Les quatrièmes : Antoine Faure et Alice Bellion du CFA des Mouliniers de Saint-Etienne.|Les cinquièmes : Julien Guignard et Vincent Duto chez Pascal Lac La Trinité (06).|Les sixièmes : Andréa Lacunha et Stanislas Zapart chez Jean-Michel Zapart de Pont-à-Mousson (54).|Septièmes : Elodie Granier et Anaïs Roumazeilles de l'IFP de Bains.|Huitièmes : Lucas Geoffroy et Mathis Zerline du CFA de l'Aisne à Laon.|Neuvièmes : Aurélie Chappero et Pauline Cini du CFA des Arcs (84).|Dixièmes : Alexandre Dechet et Clément Gladines de l'IFP de Bains.|Podium seniors : 1er Fabrice Fernandes Pâtisserie Montcoudiol Monistrol-sur-Loire, 2e Pauline Dorange ENSP Yssingeaux, 3e Ludovic Dufils Pâtisserie Claude Bourguignon Metz (57).|Le président du jury, Joël Bellouet.|Les visiteurs découvraient les pièces réalisées.|Le thème : les super héros.|Des photos en rafale.|L'an prochain, le thème du concours sera "les dessins animés pour enfants".|Deux éminents pâtissiers de Haute-Loire, Yann Sabot du Puy, ancien apprenti de Pascal Liotier d'Yssingeaux..|Le CFA des Mouliniers de Saint-Etienne avait aligné trois équipes : Alice Bellion et Antoine Faure, Camille Chazelle et Mathieu Fovet, Océane Vallet et Audrey Cid.|| Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commère 43|Photo La Commèr
La douzième édition du festival des Croquembouches, un concours pour les jeunes pâtissiers, a été relevée ce dimanche.

Le concours a réuni 57 compétiteurs, venus de toute la France, à l'Ecole nationale supérieure de pâtisserie (ENSP) au château de Montbarnier à Yssingeaux. Et on a pu constater que le métier se féminise à grands pas. Le Centre de formation des apprentis (CFA) des Mouliniers à Saint-Etienne et l'IFP 43 (Institut de formation professionnelle ) de Bains étaient bien représentés.

D'un côté, 50 jeunes de moins de 21 ans, concourant en binôme, de l'autre 7 pâtissiers, en solo, dans la catégorie dite "seniors", ont libéré leurs talents sur le thème des super héros.

Le jury, présidé par l'éminent Joël Bellouet, a estimé la cuvée 2016 "excellente". 

Voici les résultats en images.
Dernière modification le dimanche, 24 avril 2016 19:52
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