La vente des parts de l'imposante tarte à la châtaigne constituait l'animation-phare du dimanche après-midi de la foire aux champignons de Saint-Bonnet-le-Froid.

Le lourd couvercle s'est finalement soulevé avec une demie heure de retard, devant une foule compacte et trépignante d'amateurs de cette gourmandise proposée à l'heure du goûter.

Régis Marcon, le très attendu maître de cérémonie, particulièrement en verve et en voix, survolté par les notes, il est vrai diablement entraînantes, de la banda de Vanosc, la Ritmofiesta, faisait monter l'ambiance, esquissant des pas de danse au côté de la mascotte.

Thierry Guilhot (ancien chef du restaurant Le Fort du Pré) assurait avoir "ramené le soleil du Lot" pour expliquer cette météo incroyablement estivale, qui a boosté la fréquentation de l'événement populaire, marqueur fort du village des gastronomes en Haut Pays du Velay.