Six mois après son installation à Riotord, le boulanger David Thevenet vient d'ouvrir un point de vente à Dunières, dans une boulangerie fermée depuis deux ans dans la rue de l'Eglise, près de la mairie.

A Dunières, le point de vente de pain, pâtisserie et viennoiseries est tenu par Christiane Grand, la compagne du boulanger. Christiane Grand effectue un retour dans le commerce. Originaire du Chambon-sur-Lignon, elle a tenu dans les années 90 un magasin de fruits, légumes et boissons au Mazet-Saint-Voy. Elle a longtemps travaillé en tant qu'assistante de vie aux familles avant de rejoindre son compagnon à Riotord à l'occasion de l'ouverture d'Au Pain d'antan, route du Velay, à Riotord en juillet dernier.

Du pain cuit au feu de bois

La spécificité de cette boulangerie est de proposer du pain cuit au feu de bois. Le magasin de Dunières propose ainsi des produits artisanaux cuits au feu de bois dans un four qui date de 1936. Et si l'évolution convient, le fournil duniérois pourrait être relancé.

Infos pratiques

Ouvert depuis le 14 janvier, le commerce de Dunières est accessible de 6 h 30 à 13 heures et de 16 heures à 19 heures. Il est fermé le mardi après-midi et le mercredi.

Contact : 06 58 13 43 72.