Depuis quatre ans, à l'arrière du collège du Monteil, un potager est cultivé par une vingtaine d'élèves de Monistrol-sur-Loire.

Guidés par des enseignants et Christophe, un spécialiste de la permaculture, ces collégiens, de la 6e à la 3e, passent une petite heure chaque jeudi à s'occuper du jardin. Ces séances se font de septembre à l'hiver puis au printemps.

Une mare a aussi été aménagée et permet de bénéficier d'un point d'eau. Sur le sol, on retrouve des lasagnes pour gérer le sol, avec une alternance de couches de vert et de couches carbonisées avec des feuilles mortes et de la paille, pour protéger le sol et le nourrir.

Quand le potager est inactif, les collégiens peuvent participer à des ateliers de fabrication de produits cosmétiques bio ou des ateliers sur le recyclage et réduction des déchets.

Une façon d'aborder l'écologie au quotidien. Quant aux légumes, une fois mûris, ils sont offerts aux Restos du coeur pour en faire bénéficier les plus démunis. "On choisit des légumes avec des cycles courts ou longs puisqu'il n'y a personne au collège l'été pour s'en occuper."