(Publi-reportage) Besoin d’une idée de restaurant ouvert le 1er janvier ? Le Restaurant de la Loire à Bas-en-Basset propose un buffet spécial à 27 euros. Et l’année 2020 va être celle d’un changement de look, de concept et de nom.

Geoffroy Michel, 39 ans, est issu d’une famille de restaurateurs depuis 1976. Passé par l’Ecole hôtelière de Saint-Chamond de 1993 à 1997, il est le fils de Serge Michel qui a tenu plusieurs établissements sur Saint-Etienne : le Grill de la presse rue de la Résistance puis le Petit Coq rue Francis-Ganier, la Saladerie rue Blanqui, et le Gambrinus où Geoffroy a fait ses preuves à ses côtés pendant 12 ans.

Geoffroy Michel gère le restaurant-hôtel depuis 6 ans

Leurs chemins se sont ensuite séparés. Serge, le père, a repris la Petite Auberge à Yssingeaux, et Geoffroy, le fils, l’hôtel-restaurant de la Loire à Bas-en-Basset en 2014.

L’établissement bassois a connu plusieurs phases de travaux pour maintenir le lieu au goût du jour : une grande terrasse donne sur le parc arboré avec son étang et ses animaux ; les sanitaires, les chambres et le bar ont aussi été refaits.

Ouverture des nouvelles salles le 1er avril 2020

A partir de février 2020, l’établissement va connaitre une nouvelle phase de travaux importante. Sans aucune fermeture pendant la durée du chantier, les clients vont découvrir le nouvel espace le 1er avril 2020 avec changement d’enseigne, rénovation totale des salles et nouveau concept. « Mon père va nous rejoindre pour l’ouverture avant de recréer le même établissement dans la Loire. Le duo père-fils et famille est de retour au grand complet pour satisfaire les papilles », s’enthousiasme Geoffroy Michel.

Au total, 250 000 € d’investissement sont concédés dans ce nouveau concept, ce qui représente un peu plus de 500 000 € de travaux en six ans pour l’hôtel de la Loire.

Un grand buffet à volonté le 1er janvier

En attendant, retrouvez le Grand Buffet pour le service du 1er janvier pour 27 € pour les adultes et 13.50 € pour les moins de 12 ans.

A ce prix, vous aurez un buffet d’entrée et fruits de mer à volonté (huitres, bulots, crevettes, terrines de gibier, terrines de poissons, foie gras, découpe de jambon cru, saumon en gravelax, macédoine de légumes), un plat chaud servi à table (moelleux de veau sauce crémeuse champignons et morilles OU pavé de bar rôti sauce champagne, et légumes, un buffet de fromage à volonté (déclinaison de fromages affinés de nos régions et caillé doux de la Ferme du Montillon) et buffet de desserts à volonté (panna cotta aux fruits rouges, mousse chocolat, tartelette aux fruits, entremet chocolat, entremet fruits, sucrerie du 1er janvier)

Infos pratiques

Hôtel De La Loire

Restaurant le Villaggio

ZA le Pré du milieu 43210 Bas-en-Basset

Réservations au 04 71 66 72 15