Dans le cadre du projet Eco Ecole, les élèves de la classe de CM1 de Patricia Thevenon de l’école Notre-Dame-du-Château de Monistrol-sur-Loire ont sollicité les aînés de la résidence seniors Le Bel Age de Saint-Maurice-de-Lignon afin de recueillir des recettes d'autrefois contenant du blé tendre, de l'orge ou du maïs.

Les élèves ont travaillé tout au long de l'année avec une agricultrice d'Albi, sur les plantations des céréales en lien avec un Mentor dans le cadre d'un projet scientifique par la recherche : Les Savanturiers. Ce projet permet de mettre les élèves en position d'acteurs de leurs apprentissages.

Les élèves ont proposé de recevoir les résidents du Bel Age dans leur école mardi et de cuisiner les recettes reçues.