Emmanuel Girerd et Eric Verdy viennent de créer Vellavie, une marque de liqueurs artisanales. Vous retrouverez leurs produits au début de l’année 2019.

Tout est parti d’une boutade. Ils étaient avec d’autres collègues de travail en Ecosse. Eric Verdy, domicilié aux Villettes et natif de Marlhes, qui fabrique ses liqueurs maison depuis longtemps, fait goûter son nectar. « Et pourquoi pas commercialiser », se disent-ils.

Avec Emmanuel Girerd, d’Aurec-sur-Loire, commercial tout comme lui au sein de la société Moury (produits d’entretien) au Chambon-Feugerolles, ils se lancent dans ce projet.

La pialousse, l’identité de Vellavie

Les deux associés ont délibérément choisi de mettre la verveine de côté ou à la marge pour s’intéresser à d’autres fruits, notamment la pialousse, la fameuse prunelle sauvage. « On va transformer des fruits et des plantes de Haute-Loire et d’Auvergne, ainsi que du citron et de la mandarine. »

Un terrain à Saint-Victor-Malescours, un local à La Séauve-sur-Semène

Dans un premier temps, Eric Verdy et Emmanuel Girerd vont acheter les fruits. Mais le but est de planter des arbres sur un terrain à Saint-Victor-Malescours. L’installation d’un alambic est programmé d’ici trois-quatre ans. La production se fera à La Séauve-sur-Semène, dans un local en plein cœur de bourg, en face la pharmacie et l’école.

Les premières bouteilles de cette liqueur de 17-18 °C sont annoncées pour le mois de février. « On va solliciter le réseau des métiers de bouche, puis essayer d’intéresser les revendeurs. »

10 cl de liqueur à moins de 10 euros

Le grand public pourra aussi se procurer ces liqueurs dans des bouteilles de 10 cl, 20 cl ou 50 cl. Comptez moins de 10 euros pour les 10 cl. « On veut faire connaître des parfums et des goûts méconnus. On aura des coffrets dégustation pour avoir une panoplie de différentes liqueurs », annoncent-ils.

Contacts

Mail : vellavie43@gmail.com

Téléphones : 06 71 27 01 77 ou 06 80 93 27 99

Voir la page Facebook