Estelle Roux et Jérôme Raboutot viennent de rouvrir depuis le dimanche 1er avril le Saint-André dans le bourg de Saint-André-de-Chalencon. Le restaurant était fermé depuis quinze ans.

Estelle Roux, 40 ans, et Jérôme Raboutot, 44 ans, ont décidé de se lancer dans l’aventure de la restauration. Ce couple a voulu faire un travail d'une passion commune.

Cet univers n’est pas inconnu pour eux. Jérôme a passé son CAP cuisine dans le Rhône, Estelle a grandi dans les restaurants tenus par ses parents au Puy-en-Velay et dans la Loire. Le père d’Estelle est d’ailleurs originaire de Saint-André-de-Chalencon.

Après une première vie professionnelle dans le transport et la comptabilité, le couple a décidé de se lancer dans la restauration. Ils ont eu un coup de coeur pour le Saint-André. "On garde le nom", assure Estelle Roux.

La cuisine se veut traditionnelle avec une recherche de produits locaux.

Un menu du jour à 13 euros

Le Saint-André est ouvert du lundi au vendredi midi avec un menu de 13 euros avec entrée, plat, fromage, dessert, café et quart de vin. Du vendredi soir au dimanche soir, ainsi que les soirs de la semaine, un menu à 21,50 euros est proposé dans la salle comprenant 50 couverts. Le restaurant sera fermé le mercredi toute la journée.

Téléphone : 04 71 56 17 47.