Les Compagnons de Chapteuil de Saint-Julien-Chapteuil organisent le 14e festival de la soupe vendredi 27 et samedi 28 juillet à partir de 19 h 30 dans la cour de l’école publique.

Rendez-vous phare de l’animation estivale de Saint-Julien Chapteuil, cette manifestation attire chaque année des centaines de gourmands qui viennent passer une soirée – voire deux -  des plus agréables dans la cour de l’école publique « Les Copains ».

Cette année, le thème choisi est celui des années hippies et ce ne sont pas moins de 16 soupes différentes qui vont être concoctées : soupe carotte/curcumin/sauge, velouté des hippies (tomate), soupe gitane (ortie), minestrone (avec vermicelles), soupe châtaigne, soupe népalaise (lentille corail/coco), soupe Marguerite, velouté Dubarry (chou-fleur), soupe à la bière, soupe fraîche de courgettes, soupe de lentilles, gaspacho, soupe orge perlée aux pieds de cochon, potage pot au feu, soupe de champignons).

Depuis des mois, les 120 bénévoles des Compagnons se démènent pour être à l’heure au rendez-vous.

Près de 1 400 litres de soupes sur les deux soirées seront servies à volonté et accompagnées d’un plateau de charcuteries, de fromages et d’un dessert. Quant à l’apéritif, il est offert.

Pour ce qui est de la participation, elle est fixée à 10 € et inchangée depuis plus de 10 ans.