Le village de Freycenet-la-Cuche, près du Monastier-sur-Gazeille, accueille dimanche l’édition 2018 de la Fête du Fin Gras. Seize ans après, la fête revient dans ce village à 1200 m d'altitude pour fermer le ban de cette viande typique.

Pendant ces seize années le Fin Gras a fait son bonhomme de chemin et a obtenu sa reconnaissance en AOC, puis en AOP.

Comme tous les premiers week-ends de juin depuis 1997, la Fête du Fin Gras du Mézenc marque la fin du ban pour ce produit saisonnier et célèbre tout autant cet élevage et la communauté des hommes qui le font vivre que ce terroir singulier.

Pour faire connaitre tour à tour un nouveau village du terroir et ses habitants, la fête est nomade : elle change de village d’année en année, une fois en Ardèche, l’autre en Haute-Loire. Après Fay-sur-Lignon en 2016 et Sainte-Eulalie en 2017, la fête s'installe à Freycenet-la-Cuche. S’y mêlent arts de rue, musique, activités sportives et jeux, découvertes gustatives, rencontres avec les animaux dans une grande fête agri’culturelle.

Le samedi 2 juin à Chaudeyrolles

11 heures : apéritif musical avec Fred et Pat, le duo retournacois interprètera de nombreuses chansons de son répertoire dans une ambiance festive

12 heures : boeuf Fin Gras du Mézenc façon barbecue. Adultes : 18 € ; enfants -12 ans : 10 € (portion réduite)

Vous pourrez digérer tranquillement en écoutant Fred et Pat qui rejoueront pour vous quelques chansons mais aussi visiter la Maison du Fin Gras avec un tarif spécial fête ; et vente de viande Fin Gras du Mézenc par un boucher.

Balades accompagnées en VTT à assistance électrique par Guide Nature Randonnée du pays. Tarifs : 7 € - Inscription conseillée en ligne sur www.guidenaturerandonee.com. Renseignements au 07 68 06 82 81.

Le dimanche 3 juin à Freycenet-la-Cuche

7 h 30 : randonnée accompagnée à la grotte de Longetraye sur inscription à l’Association Fin Gras du Mézenc, durée 3 h sur 10 km. Casse-croûte tiré du sac à l’arrivée à la grotte. Rendez-vous au stand de l’Association Fin Gras du Mézenc à partir de 7 heures

10 heures et 14 h 30 : deux randonnées botaniques accompagnées, organisées par le Conservatoire Botanique du Massif Central. Inscriptions obligatoires par téléphone au 04.71.08.31.08 auprès de l’Office de tourisme Mézenc Loire Meygal. Rendez-vous au stand du conservatoire partir de 9 h 30

10 heures : messe à l’église de Freycenet-la-Cuche animée par La Banda Vorey’V suivie de la bénédiction du travail des éleveurs à l’arrivée du défilé.

11 heures : arrivée du défilé des éleveurs et leurs bêtes au coeur du village.

11 h 30 : discours des officiels et apéritif musical.

12 heures : repas « Fin Gras » sous chapiteau, deux menus au choix

14 heures : La Cluchade, danses et chants traditionnels - saynètes en patois.

15 heures : le Crieur des tourbières déclame une première série de messages sur la place publique ! A vos stylos pour écrire vos petits mots et les glisser dans sa boîte lorsque vous le rencontrez…

15 h 30 : grande parade du Fin Gras défilé des éleveurs et des boeufs

17 heures : la Cluchade, danses et chants traditionnels - saynètes en patois.

17 h 30 : retrouvez le Crieur des tourbières pour sa seconde criée.

19 h 30 : souper de fin. Adultes : 12 € - Enfants -12 ans : 8 € (portion réduite)

Toute de la journée

Le massif Mézenc-Gerbier, aux sources de la Loire : les offices de tourisme vous informent sur les sites à visiter, les animations à venir, les hébergements du massif… Les associations et institutions à vocation culturelle et patrimoniale vous accueillent sur leurs stands : l’Association des Amis du Mézenc, le Réseau des sites du Massif Mézenc-Gerbier, le Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche, le Conservatoire Botanique du Massif Central, les festivals locaux, …

Le marché : vous y trouverez les producteurs du massif Mézenc-Gerbier et leurs produits : viande Fin Gras mais aussi fromages, miels et autres saveurs locales, aux côtés des objets de l’artisanat, …

Le coin des enfants, dès 14 heures

Jeux pour les enfants - Balades en calèche - Piscine à foin

Musiques et spectacles dans tous les coins avec la Cluchade - la Zigomaclik - la Banda Vorey’V - le Crieur des Tourbières

La Grotte de Longetraye : découvrez la grotte et les vestiges préhistoriques qui y ont été retrouvés grâce à la randonnée du dimanche matin et aux panneaux explicatifs présents sur la fête… ainsi qu’à d’autres petits clins d’œil originaux élaborés par les habitants du village

Exposition Photo « La Cuch’Expo » par trois photographes locaux. Le thème est simple « Le massif Mézenc-Gerbier par la photo ».
Balades en VTT à assistance électrique par Guide Nature Randonnée : « Vos sens en éveil, vivez l’expérience nature. » Départs à intervalles réguliers, découverte du VTT à assistance électrique en balade d’une heure accompagnés sur la commune par un guide du pays. Tarifs : 7 € - Inscription conseillée en ligne sur www.guidenaturerandonee.com Renseignements au 07 68 06 82 81.

L’espace de dégustation du Fin Gras : venez déguster les recettes originales des bouchers et restaurateurs de l’association, toutes à base de viande AOP Fin Gras du Mézenc