Mercredi soir, comme il est de tradition depuis 20 ans le mercredi qui suit le 15 août, les pompiers de Saint-Julien-Chapteuil étaient aux fourneaux pour leur omelette géante. Un record de participants a été battu.

6000 oeufs, 1200 gourmands. Mercredi soir, pour fêter la 20e édition de leur Festival de l'omelette, les pompiers capitoliens ont retrouvé la cour d'école Les Copains qu'ils occupaient lors des premières éditions.

Dans ce cadre, ils ont cassé 6000 oeufs pour confectionner trois recettes d'omelettes. Les "anciens" pompiers proposaient jambon, fromage bleu et pomme de terre. L'omelette des filles comportait du chorizo, du coulis de tomate et du paprika. Et l'omelette traditionnelle se composait de lardon et ciboulette.