L'association Fin Gras du Mézenc organise une nouvelle formule de la journée de lancement sous le format d'une exposition-vente, le dimanche 30 janvier au Monastier-sur-Gazeille de 14 heures à 17 heures.

Pour cela, nos éleveurs s'apprêtent à sortir de leur étable pour vous présenter une trentaine d'animaux AOP Fin Gras du Mézenc, dont la plupart ne sont pas encore vendus et seront donc proposés à la vente ce jour-là. Cette journée a pour but de réinstaurer la tradition des ventes que l'on connaissait autrefois sur les foires en vue d'inciter les professionnels de la filière (bouchers, acheteurs et éleveurs) à échanger et faire vivre la dynamique collective de l'AOP.

Après deux années perturbées par le Covid qui ont vu l'annulation de nombreux événements conviviaux, profitez de cette occasion d'exposition vente pour aller à la rencontre des éleveurs Fin Gras, des bouchers et acheteurs ainsi qu'un grand nombre des adhérents.