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jeudi, 24 septembre 2020 18:10

De Ferme en ferme : au plus près des agriculteurs, des animaux et des cultures ce week-end

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L'opération "De ferme en ferme" Haute-Loire aura lieu ce samedi 26 et dimanche 27 septembre, de 10 heures à 18 heures. 17 fermes de Haute-Loire ouvrent leurs portes.

Les fermes sont en plein préparatifs pour organiser les visites du 26 et 27 : confection de l'épouvantail, rangement de la ferme, préparation du parcours de visite, distribution des flyers, réalisation des animations... Les fermes s'activent !

Pour des raisons logistiques,la ferme « Les Huiles Essentielles de Cherchebrot » de Christian Giraudon ne pourra finalement pas ouvrir ses portes.

Compte tenu de la situation sanitaire, le port du masque est obligatoire (pour les plus de 11 ans) sur les fermes. Les fermes ont mis en place les mesures sanitaires nécessaires.

Les 17 fermes participantes de Haute-Loire sont reparties sur plusieurs circuits et présentent diverses productions : élevage de chèvres, de vaches laitières, de vaches allaitantes, de porcs, de brebis, d'ânes, de poules, d'autruches et des productions végétales.... On peut aussi rajouter des exploitations limitrophes, côté Ardèche et Loire.

C'est une occasion privilégiée de se retrouver entre producteur et consommateur sur le lieu même de production.

Ces visites sont gratuites. Des flèches directionnelles identifieront les fermes sur les circuits, pour faciliter l'accès et l'orientation durant le week-end.

Téléchargez le dépliant de la Haute-Loire

Circuit Val d’Allier

A2 LA TABLE DE VAILHAC

Marie-Claire et David Dubois

Vailhac - 43300 VISSAC AUTEYRAC

Tél. : 04 71 74 02 38

contact@latabledevailhac.fr

www.latabledevailhac.fr

Ferme biologique en permaculture de 1.1 ha.

Volailles (oies, canards, poulets, agneaux, deux porcelets, des oeufs, des légumes (semences paysannes), des fruits et du miel à destination de vos assiettes. Dégustez leurs productions dans leur auberge paysanne.

Visitez en compagnie de leurs 2 ânesses. Venez reconnaître les différentes plantules de la ferme avec un atelier animé par vos hôtes. Repas sur réservation.

A6 LA GRANGE AUX EPIS

Nicolas Soleilhac

Beauregard, Fressange bas

43320 VAZEILLES-LIMANDRE

Tél. : 06 99 19 93 45

Suivez le chemin qui vous emmènera du grain au pain. Nicolas cultive des céréales (blé, seigle et épeautre) et les transforme en farine sur un moulin à la ferme.

Il pétrit et façonne le pain à la main avant de le faire cuire au four à bois. Sur sa ferme, vous trouverez également un petit troupeau de vaches.

Circuit entre Lignon et Lizieux

C4 GAEC SALERS ET BOL D’AIR

Lise et Nicolas Russier

Mazalibrand - 43520 LE MAZET ST VOY

Tél. : 06 28 64 64 50 - 06 06 94 58 84

lise.russier@orange.fr

Prenez rdv avec nos belles vaches Salers, race rustique d’Auvergne, élevées en plein air à la belle saison à 1050m. Découvrez nos nouvelles mascottes: 2 vaches Highland Cattle et leurs adorables veaux ainsi que les juments comtoises !

Vous vous régalerez avec leurs hamburgers 100% local.

C5 LA BERGERIE DE PAULHAC

Max Grangeon

Paulhac - 43190 TENCE

Tél. : 06 58 30 02 13

grangeonmax@orange.fr

Entre Lizieux et Lignon, Max vous accueille dans sa bergerie avec ses 300 brebis et agneaux Noire du Velay. Dégustez sur place cette viande de qualité. Merguez et frites maison.

C6 SAVONNERIE DU VELAY

Karen Pouly Pochelon

Le Mascourtet - 43190 TENCE

Tél. : 06 37 91 03 15

notrechamin@hotmail.fr

www.savonnerieduvelay.com

Venez passer un moment avec nos ânesses laitières et leurs petits et écoutez l’explication de la transformation du savon à 30 % de lait bio, transformé à la ferme sous la mention Nature et Progrès.

C7 EXPLOITATION ROUGE FRAMBOISE

Christelle Defours

Les 4 routes « Chaudier »

43190 LE MAS DE TENCE

Tél. : 06 35 41 10 71

christelle.defours@orange.fr

http://blogrougeframboise.blogspot.com

Petits fruits cultivés en pleine terre et transformés avec soin. Du champ aux papilles, venez gouter les tartines de confitures, le coulis et les pâtes de fruits !

Circuit entre Loire et Semène

D1 LE MONT DES AUTRUCHES

Yvette Deleage

Le Mont - 43600 STE SIGOLENE

Tél. : 06 51 60 11 27

yvette@lemontdesautruches.fr

Découvrez dans notre ferme l’autruche, un animal d’exception, un oiseau qui ne vole pas mais qui a de nombreux records à son effigie. Elle vous surprendra par sa viande rouge, son cuir perlé, ses grandes plumes et les bienfaits de sa graisse.

D4 DES PLANTES ET DES POTS

André Bissardon

Brenas - 43590 BEAUZAC

Tél. : 04 71 65 86 74 - 06 80 61 13 63

bissardon.andre@orange.fr

Sur les bords de la Loire, les variétés anciennes et actuelles de plants de légumes, d’aromatiques pour jardins et balcons cohabitent avec grès, faïence, porcelaine de l’atelier céramique. Expo et démo.

D5 BEAUZ’ANES

Camille et Laurent Jonnard Berger

Grand Champ - 43590 BEAUZAC

Tél. : 07 71 73 11 35

beauzanes@gmail.com

Venez à la rencontre des ânes miniatures pour un moment découverte et câlin. Profitez du panorama pour déguster nos limonades de fleurs et de plantes et découvrir nos shampoings et savons au lait d’ânesse bio.

Circuit entre Mézenc et Meygal

E2 GAEC FLEURS DE VERVEINE

Nicole et Gilbert Montagnon

1 route du Pertuis - Rougeac

43800 ROSIERES

Tél. : 06 74 82 51 59

www.fleurs-de-verveine.fr

Vous connaissez sûrement l’odeur enivrante de la verveine citronnée mais savez-vous comment elle est cultivée en Haute-Loire ?

Venez la déguster en sirop, biscuit, bonbon, tisane.

Nicole et Gilbert vous accueilleront dans leur serre de production de plants de légumes, aromatiques, petits fruits et fleurs en culture biologique.

E3 GAEC DE L’ARTISOU

Agnes, Françoise, Jean-Louis et Jérémy Cottier

Rougeac - 43800 ROSIERES

Tél. : 06 13 08 23 72 - 06 13 08 11 85

artisou@wanadoo.fr

Au Pays des sucs, découvrez nos vaches montbéliardes et brunes élevées au foin parfumé et séché en grange, pour fabriquer leurs fameux fromages aux artisous et yaourts à la verveine.

Visite agrémentée d’une exposition de matériel ancien

E4 GAEC ELEVAGE MOREL

Evelyne, Bertrand, Francis et Marc Morel

Le Bouchas - 43260 ST HOSTIEN

Tél. : 06 76 26 94 26

marc.morel43@orange.fr

Venez découvrir l’élégance et le charme de nos belles aux yeux noirs. Venez voir notre installation de séchage à bottes de foin. Démonstration ponctuelle de l’utilisation du chien sur vaches Aubrac.

E5 GAEC DU DOMAINE DE SINZELLES

Marie-Pierre Boyer et Franck Paillon

Sinzelles - 43260 BLAVOZY

Tél. : 06 80 77 64 32 - 06 07 02 82 33

contact@domainedesinzelles.com

www.domainedesinzelles.com

Bienvenue chez les belles rousses aux grandes cornes. Découvrez notre élevage de vaches Salers en agriculture biologique et visitez notre installation de séchage de foin en grange. Réveillez vos papilles avec nos produits frais, sous vides, secs et plats cuisinés.

Casse-croûte : haché de salers à la plancha.

E6 LES AUTRUCHES DE LA TORTUE

Corinne Rodier et Jean-François Coste

Le Fraisse - 43260 ST JULIEN CHAPTEUIL

Tél. : 04 71 08 45 58

Tél. : 06 84 50 50 19

Un élevage d’autruches à découvrir pour le plaisir des yeux et du palais. Venez aussi découvrir les autres animaux de la ferme (lamas, ânes, paons, oiseaux d’ornements...) et déguster un repas chaud !

Circuit du Haut-Allier

F1 GAEC LA FERME DU VELAY

Evelyne et Mickaël Forestier

Mazemblard - 43340 ST HAON

Tél. : 06 71 34 58 46

forestier.mickael43@gmail.com

On vous invite à découvrir nos pratiques d’élevage, de transformation de nos produits : viande de boeuf, de veau, de porcs, conserves, charcuterie sèche et lentilles.

F2 GAEC DES SAPINS

Annie CHASTEL et Patricia Chaumelin

Le Cros - 43340 ST HAON

Tél. : 06 32 40 12 15

Entre plateau volcanique et Margeride, partez à la rencontre de Patricia, Annie et Sébastien, éleveurs laitiers fiers de leur territoire sauvage et préservé.

Découvrez leurs yaourts, glaces, riz au lait...

Circuit du Mont Pilat

25 GAEC LABEL BIQUE

Alice Grelot et Norbert Sabot

763 Route du Poyet

43140 ST VICTOR MALESCOURS

Tél. : 06 32 30 61 07

labelbique@gmail.com

Facebook Labelbique

Les chevriers fromagers et leurs biquettes se dévoilent en toute transparence. Pratiques durables, autonomie et qualité, tel est notre éthique et notre dynamique.

Bières artisanales et collation.

24 EARL du pré charmant – Saint-Romain-les-Atheux

Ovins

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EN ARDÈCHE

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SPIRULINE DES MONTS D'ARDÈCHE

Pascal et Évelyne Possety Mazabrard – 4870 Route de Labatie 07320 Saint-Jeure-d’Andaure

04 75 08 05 76 – www.ardeche-spiruline.com

Un aliment d’avenir à hautes vertus nutritionnelles ; une culture écologique et durable.

FERME-AUBERGE DE JAMEYSSE

640 route de Jameysse - 07570 Désaignes

04 75 06 62 94

LES TRUITES D’ANDAURE

Cédric Lagoda et Julien Lopez

Moulin de Malfragner, Ploye – 07570 Labatie-d'Andaure

04 75 06 08 89 – www.lestruitesdandaure.fr

Venez découvrir la pêche de la truite ainsi que son élevage dans un paradis d'eau et de verdure

LA FERME DE L’OVALIEFERME PÉDAGOGIQUE DE RAPH & ELO

Élodie et Raphaël Bourguignon

Lieu dit Jamillon – 07270 Empurany

06 98 35 21 12

Nous sommes un élevage canin. Nous élevonsdes bergers australiens, Akita Inu et malinois

FERME DE MONTMOULARD

Pierre-Louis et Vanessa Fonton, Nadine et Guy Rolland

Montmoulard – Route du Lac d'Issarlès 07470 Coucouron

04 66 46 14 00 - montmoulard.free.fr

Vaches, chèvres, ferrage chevaux, fromages,conf. de lait, sirop/gelée de foin, séchage en grange !

FERME DE LA LOUVÈCHE

Stéphanie et Nicolas Coquart

La Louvèche – 07470 Le Lac d'Issarlès

04 66 46 20 76

Une passion à flanc de montagne : fromages de chèvre bio, porcs élevés et transformés par nos soins.

LA GRANGE DE LA GARDE

Sophie et Fabien Landry

254 chemin de la grange de la garde 07510 Saint-Eulalie

07 86 87 01 08 – www.plante-et-sante.fr

Dédié à l’herboristerie et au houblon, on y découvre aussi la fabrication de la bière « La Pastorale ».

SAFRAN DE VILLENEUVE

Alain Testud

Villeneuve – 07470 Lachapelle-Graillouse

06 16 43 67 34 – sdv07.fr

Venez sur la montagne, découvrir la culture du safran et déguster sa subtile saveur

DANS LA LOIRE

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Dernière modification le vendredi, 25 septembre 2020 07:12

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