samedi, 02 mai 2020 16:55

Recette du chef : le gratin dauphinois par Jérémy Vacher (vidéo)

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Aujourd'hui, voici une recette toute saison avec le gratin dauphinois. Cette recette est présentée par Jérémy Vacher, le restaurateur de l'Open, avenue de la Marne, à côté de l'église des Pénitents à Yssingeaux.

Pâtissier de formation, devenu restaurateur et pizzaiolo, le chef de l'Open propose une recette familiale par excellence.

Dans la vidéo à retrouver ci-dessous, il donne des astuces pour réussir ce plat cuisiné avec un "beurre noisette".

Dernière modification le samedi, 02 mai 2020 17:09

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