Depuis la fin d'année, Nelly et Adrien Francavilla ont ouvert un café-restaurant, à l'enseigne La Cabane, où l'on peut déguster des planches de fromages, charcuterie, saumon ou quelques spécialités italiennes.
Après deux années de fermeture et de conséquents travaux, l'ancien restaurant de la Gare, situé en face l'ancienne gare forcément, a retrouvé une activité commerciale. Après avoir porté le nom de La Gargotte ou de L'Essentiel, ce nouveau café-restaurant porte le nom de La Cabane. "On a voulu un lieu qui nous ressemble, façon cocooning, comme à la maison", indique Nelly, 29 ans, qui accompagne son mari dans cette nouvelle aventure tout en gardant son emploi d'assistante de direction dans une entreprise de transports au Chambon-Feugerolles.
Un talent culinaire familial
Quant à Adrien, 34 ans, il dispose d'une solide expérience dans le bâtiment et 3 ans dans l'immobilier. La cuisine, il l'a apprise par le biais des deux branches familiales, une originaire de Sicile et l'autre des Pouilles. "On a le plaisir de la table ancré en nous. Quand on est ensemble, on parle toujours de recettes."
A La Cabane, le couple de restaurateurs propose des planches de fromages, de charcuterie ou de saumon, des plats à la carte à partir de 14 euros. Très rapidement, Adrien Francavilla va développer des plats à l'accent italien, comme trois ou quatre pizzas transalpines "avec des ingrédients de qualité", ou des chaussons frits italiens des panzerotti.
Une action caritative au printemps
Les gérants de La Cabane préparent une action caritative pour aider un garçon de 4 ans, Thomas, originaire de Villars, atteint d'une maladie très rare. Une cagnotte en ligne a été ouverte et l'argent récolté permettra de financer la recherche.
100 % des bénéfices de cette journée d'animations, dont la date reste à définir, iront pour cette cause.
Infos pratiques
Ouvert le mercredi de 17 heures à 23 heures, le jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 10 heures à 14 h 30 et de 17 heures à 23 heures.
Téléphone : 04 77 61 63 56
Voir la page Facebook
