(Publi-reportage) Une boutique des producteurs de fruits rouges des Monts du Velay à Saint-Jeures, dans le village de « Pouzols », permet jusqu'au 31 août de s'approvisionner en fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles.
Les fraises se sont un peu faites attendre cette année mais elles sont bien là, regorgeant de saveurs. Les framboises font aussi leur apparition pour le plus grand plaisir des gourmands. On peut aussi s’approvisionner en cerises, groseilles, cassis, myrtilles, mûres, mirabelles… au fil des jours d’été.
Ces fruits sont cultivés par 47 producteurs d’Ardèche et Haute-Loire, entre Mézenc, Meygal, Devès, à une altitude moyenne de 900 mètres, qui commercialisent 1 000 tonnes de petits fruits par an. Six d'entre eux sont convertis en agriculture biologique.
En achetant en direct ces « perles des Monts du Velay » cultivées à proximité, vous misez sur le circuit court.
Surtout, vous avez l’assurance de déguster des fruits cueillis à maturité au cœur de l’été, naturellement gorgés de sucre et d’arômes, à la fraîcheur irréprochable.
Confitures, coulis, jus de fruits, sirops...
Vous pouvez vous rendre directement sur place et faire votre marché dans le magasin. Vous pouvez aussi réserver la veille pour le lendemain, ou le matin pour l’après-midi, vos fruits préférés, notamment pour concocter vos propres confitures.
Et pour ceux qui n’auraient pas le temps de réaliser ces préparations, la boutique regorge de propositions gourmandes imaginées par les producteurs. Les grands classiques côtoient d'originales recettes.
L’espace invite à la découverte de spécialités à base de fruits (confitures, coulis, jus de fruits, sirops…) avec des clins d’œil aux productions incontournables du territoire : miel, lentilles, bière, liqueurs…
Et n'hésitez pas à demander des idées de recette pour réveiller vos menus.
Pratique
Magasin du GIE des Producteurs de fruits des Monts du Velay
« Pouzols » à Saint-Jeures
Ouvert du lundi au vendredi de 10 heures à 12 heures et de 15 heures à 17 h 30, le samedi de 10 heures à 12 heures
Tél. 04 71 59 61 91
Site internet : www.fruitsrougesduvelay.com
