Une nouvelle saison vient de reprendre à l'Ours Maçon à Tence, qui combine restaurant, salle de concert et putting golf. Dans la lignée de leurs parents, Hugo, Lucas et Felix Fournier viennent de s'associer.

L'Ours Maçon est une histoire de famille chez les Fournier. En 1996, Dany et Philippe Fournier avaient créé le Putting golf avant d'agrandir le bâtiment en 2008 pour créer une salle capable d'accueillir dans de bonnes conditions toutes sortes de spectacles. C'est la naissance de l'Ours Maçon.

Françoise et Olivier, exilés à Orléans depuis 20 ans, avaient retrouvé en 2008 leurs origines, décidant alors de poursuivre l'histoire de cette caverne extraordinaire. Ils ouvraient en 2010 le restaurant de l'Ours Maçon.

Le chef Hugo entame sa 9e saison

Leur fils Hugo avait rejoint l'aventure le premier en 2011 pour s'occuper de la cuisine. En 2014, un vent nouveau soufflait sur l'Ours Maçon. Hugo Fournier, Pierre-Alain Abrial et Romain Thomas poursuivaient l'aventure et pérennisaient le concept mêlant gastronomie, concerts et putting golf.

En 2017, Romain s'orientait vers de nouvelles aventures. Un deuxième Fournier arrivait : Lucas prenait le relais aux côtés d'Hugo, son frère, et Pierre-Alain.

En 2019, Pierre-Alain décide à son tour de se consacrer à de nouveaux projets, et quitte l'équipe de l'Ours.

La fratrie réunie

Pour former un nouveau trio, voilà que débarque Félix, 25 ans, le petit frère d'Hugo, 31 ans, et Lucas, 28 ans. Professeur de musique dans un collège à Paris, il a choisi de tout changer pour revenir au pays. "On n'avait pas forcément pensé à réunir la fratrie vu que Felix était sur Paris", reconnaît Hugo qui entame sa 9e saison.

Pour Felix, cette arrivée est synonyme de bouffée d'oxygène. "J'en avais marre du boulot et de Paris. Je connais bien le lieu pour avoir aidé en pleine saison et je me sens bien à Tence."