jeudi, 21 février 2019 19:30

Tence : Thierry Russier et Martine Pradier reprennent du service sur la place du Chatiague

Martine Pradier et Thierry Russier|| Martine Pradier et Thierry Russier|| ||

Fermé depuis quelques semaines, l'Antre 2 sur la place du Chatiague va rouvrir d'ici avril.

Le lieu va changer de nom et de formule mais les Tençois vont retrouver des têtes connues et appréciées sur les bords du Lignon. Thierry Russier est l'ancien tenancier des lieux. Avec sa compagne Valérie Ollinger, ils avaient cédé leur affaire à un couple voilà un an.

Quant à Martine Pradier, elle a tourné la page en fin d'année après trente années à la tête du Barabant, en bas de la grande rue. Dans ce restaurant, elle s'était fait connaître avec une spécialité délectable à base de pomme de terre : la crique.

Thierry et Martine vont reprendre l'Antre 2 et vont lui donner un nouveau nom. Ils comptent ouvrir le mardi matin en tant que bar et du vendredi au dimanche, midi et soir, pour de la restauration. Trente couverts seront accessibles avec des menus axés sur la fameuse crique de Martine, qui officiera en cuisine.

Dernière modification le jeudi, 21 février 2019 19:38

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