dimanche, 26 juin 2016 22:13

Saint-Jeures : 1 000 pains et brioches cuits à "Freycenet" (vidéo)

Nadine Brun dispose les brioches aux pralines sur la grande plaque.|Frédéric Pichon, le boulanger, sort les brioches du four.|| Nadine Brun dispose les brioches aux pralines sur la grande plaque.|Frédéric Pichon, le boulanger, sort les brioches du four.|| Photo La Commère 43|Photo La Commère 43||

La Fête du pain a tenu toutes ses promesses dimanche au village de "Freycenet" à Saint-Jeures.

L'association des commerçants-artisans de la commune propose ce rendez-vous annuel où chaque professionnel met la main à la pâte. Pour l'occasion, le four banal est rallumé et l'ancien boulanger Christian Masse s'occupe de faire cuire les boules au feu de bois.

Frédéric Pichon et sa compagne Nadine Brun, les boulangers de Freycenet depuis dix ans, mettent à leur disposition leur four moderne pour les grandes plaques de petites brioches.

Au total, 200 brioches aux pralines, 500 petites boules de brioche nature, et 300 miches de pain ont été vendues. A midi, 330 repas bio et/ou local ont été servis.

Une tombola était organisée au cours de la journée (voir l'article sur les gagnants).

La cuisson et la vente des brioches aux pralines (vidéo)

Dernière modification le dimanche, 26 juin 2016 23:27

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