Saint-Bonnet-le-Froid va bénéficier d'un nouveau commerce, en l'occurence de la restauration rapide. Champi'Snack ouvre samedi.

A Saint-Bonnet-le-Froid, les commerces poussent comme des champignons. La petite commune limitrophe de la Haute-Loire et de l'Ardèche est un ovni. Avec 260 habitants, la commune fourmille de boutiques et de restaurants. A partir de samedi, un nouveau commerce va s'ajouter dans le bourg.

Max Daïfi et Karima Zanoune ont décidé de venir s'installer à Saint-Bonnet pour ouvrir un restaurant... rapide. "On connaissait Saint-Bonnet, son dynamisme, et on s'est rendu compte qu'il n'y avait pas de snack." Ils ont acheté une maison qui fait l'angle entre la rue principale et la montée de la Cistre, non loin de la Cave Marcon.

Le couple a passé neuf ans à Annonay, à la tête de la Brasserie du Vivarais. Puis 3 ans à Echandelys, aussi gros que Saint-Bonnet-le-Froid, pour gérer un bar-restaurant-hôtel.

Arrivé en novembre 2015, le couple a passé un an à rénover leur maison et aménager le rez-de-chaussée pour le transformer en restaurant.

Champi'Snack va proposer des pizzas dans un premier temps avec 19 choix sur la carte. Au printemps, du snakcking, hamburgers et paninis seront cuisinés en soirée du mercredi au dimanche et à midi le samedi et dimanche. "En juillet et août, ce sera du non-stop."

Téléphone : 04 71 56 59 92