Dans le cadre de la Semaine gourmande et du projet d’école autour de la sensibilisation au développement durable, les maternelles de l’école Saint-Joseph de Vergezac ont réalisé une soupe.

Pour cela ce sont les légumes du jardin potager de l’école qui ont été ramassés : courges, carottes et pommes de terre.

Un travail a été fait sur différents légumes avec notamment une différenciation entre courge, butternut, pâtisson, coloquintes…

Puis les enfants ont épluché, puis lavé et coupé les légumes pour ensuite mettre à cuire le tout.

La soupe a été dégustée par l’ensemble des élèves de l’école. D’avis général, elle était délicieuse : un vrai régal végétal !