Près de deux ans après l'incendie criminel qui avait détruit le self du lycée Jean-Monnet au Puy-en-Velay, les élèves ont retrouvé lundi un espace entièrement rénové.

Dans la nuit du 25 avril 2019, un incendie criminel détruisait le self. Ce qui n'avait pas brûlé avait été détruit par les fumées. Il a fallu tout raser et tout recommencer. Après le passage des experts, l'intervention des assurances et le Covid, les travaux ont pu commencer à l'été 2020.

Une Rolls Royce en cuisine

La Région a déployé les grands moyens pour offrir un équipement très cosy en salle, hautement équipé en cuisine. Les trois chefs disposent aujourd'hui d'un outil de travail remarquable. Au total, 1,3 million d'euros ont été dépensés. Le bois domine la décoration du self pour gagner en luminosité et en chaleur. "C'est une Rolls Royce en cuisine", formule le proviseur Constantin Kontaxakis.

Le soutien du lycée de Roche-Arnaud

Depuis l'incendie, ils se rendaient chaque jour dans les cuisines du lycée Charles-et-Adrien-Dupuy pour préparer les repas, avant de ramener les plats en liaison froide dans une cuisine temporaire au lycée professionnel pour réchauffer les plats. Les élèves, eux, déjeunaient dans le gymnase.

La fin des travaux marque le retour des élèves bien sûr, mais aussi des personnels. "Et d'anciens demi-pensionnaires se sont réinscrits", apprécie le proviseur.

450 repas par jour

Le self réalise 100 petits-déjeuners et 100 dîners chaque jour pour les internes et 250 repas à midi répartis en deux services. "Le self a été réorganisé pour proposer des entrées froides et chaudes, bientôt un salade bar, des repas chauds avec un service individualisé, le tri à la plonge. On va pouvoir aussi travailler sur les menus avec du bio, du végétarien, l'équilibre."

Le gymnase sera lui aussi refait après les vacances de Pâques et un parking sera aménagé à l'arrière du lycée. La cuisine pédagogique fera aussi l'objet de profonds travaux à partir de juin.

Des dégradations au Puy et Yssingeaux

Le 25 avril 2019, deux jeunes majeurs ont réalisé une série de dégradations. Après des passages sur la station météorologique ATMO et au journal L'Eveil, ils ont pénétré au lycée Jean-Monnet. Ils ont attaqué au chalumeau la porte de l'appartement de fonction du proviseur et ont mis le feu au self.

Quelques jours plus tôt, d'autres faits liés à des dégradations par le feu leur ont aussi été reprochés à Yssingeaux : une serre le long de la Galoche, deux sièges d'un manège sur la fête foraine qui commençait, une tondeuse et le toit d'un garage chez des particuliers, une voiture aussi, et encore l'entrée de l'hôpital.

L'un a été condamné à trois ans de prison ferme. Le second n'a pas été jugé : il a mis fin à ses jours en prison.