Légumes, entreprise familiale bretonne spécialisée dans la production de champignons frais, s’installe sur la zone d’activités de Chaspuzac avec la mise en place d’une base logistique, la première phase de l’implantation du futur site de production et de transformation. Une installation qui doit entraîner la création de 150 emplois.
LOU – Légumes arrive sur la zone d’activités de Combe Aérodrome à Chaspuzac avec la mise en place d’une base logistique, la première phase de l’implantation du futur site de production et de transformation. L’entreprise devrait démarrer son activité début 2022.
Première étape : implantation d’une base logistique
L’entreprise s’installera dans un bâtiment réalisé par les Transports Girard. Cette base logistique permettra à LOU Légumes d’étendre son activité dans le sud de la France.
Elle constitue la première étape d’un projet dont la finalité est la création sur la ZAE de Chaspuzac d’une unité de production, de transformation et de conditionnement de champignons frais cultivés sans pesticide et vendus en circuit de distribution conventionnel et bio.
Création de 150 emplois
D’une surface de 12 000 m², le bâtiment comporte 22 cellules de production, sur un terrain de 2.5 hectares. L’investissement de 9 millions d'euros pour la partie immobilier, sera porté par la Communauté d’agglomération et rétrocédé via un crédit-bail. Sa réalisation sera soutenue par la Région et le Département.
Le projet a suivi son cours, avec les aléas que peut connaître toute création d’entreprise. Michel Joubert, président de l'Agglo, n’a jamais abandonné cette piste. Il s’est rendu jusqu’en Bretagne, pour échanger avec les dirigeants. Des échanges fructueux qui se concrétisent aujourd’hui : l’entreprise va bel et bien s’installer à Chaspuzac !
LOU – Légumes veut devenir le n°1 français du champignon frais
L’ambition de LOU – Légumes est claire : devenir le n°1 français du champignon frais et se rendre de moins en moins dépendant de champignons venus de l’étranger. L’entreprise entend miser sur le « consommer local » sur un marché en croissance et à trop faible production française.
L’enjeu est de taille dans le contexte actuel de relocalisation de la production française. L’entreprise travaille sur plusieurs projets de développements : agrandissement du site actuel de Poilley (Ille-et-Vilaine), mise en place d’un nouveau site de production dédié au bio à Landivy (Mayenne), et la réalisation de la champignonnière de Chaspuzac.
