L'action "Stop foie gras", militante et non violente, du Collectif vegan de Haute-Loire se déroulait vendredi en fin de journée, square de l'Europe, au Puy-en-Velay.

"Cette action a remporté un franc succès. Malgré le froid, l'esprit de Noël était bien là. Les curieux de passage se sont montrés très réceptifs. Tous ont pris plaisir à découvrir le foie gras de Gaïa que nous proposions de goûter." Et comme souvent dans ce type d'actions, les plus réceptifs à goûter des alternatives végétales étaient les jeunes. "La ressemblance gustative au foie gras traditionnel fait, bien sûr, débat mais tous ont bien aimé", relatent les organisateurs.

Cette action s'inscrivait opportunément dans l'actualité des fêtes. Chaque année en France, plus de 40 millions d'oiseaux sont gavés pour la production de foie gras, une spécialité qui semble incontournable sur les tables de fin d'année. Sans que les consommateurs aient toujours à l'esprit les conditions d'élevage des palmipèdes et les souffrances découlant de cette pratique, et ce d'autant plus dans un contexte d'industrialisation de cette production mondialisée.

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