mercredi, 11 avril 2018 22:29

Le Puy-en-Velay : les résidents de la Maison Sainte-Anne s’initient au chocolat

|| || ||
Poterie Régis Martin Chavanon

Mardi, Raphaël Puech, chocolatier à La Jonquille au Monastier-sur-Gazeille, est venu à la rencontre des résidents de l’EHPAD La Maison Sainte-Anne au Puy-en-Velay. Une journée bien remplie pour les résidents qui ont pu découvrir les origines du chocolat, son histoire et son fruit (la cabosse). Ils ont également participé à des ateliers de fabrication, avec à la clé un temps de dégustation… évidemment.

Cette activité, au-delà de faire plaisir aux plus gourmands, permet aux résidents de découvrir, de stimuler leurs sens et de partager des expériences ensemble et avec de nouvelles personnes.

Sur les conseils techniques de Raphaël Puech, chacun a pu fabriquer son propre sujet en chocolat (œuf, canard…) et une friture entière a été préparée et partagée à la fin de la journée.

Un fois par mois, les 80 résidents de l’EHPAD La Maison Anne peuvent participer à diverses animations organisées par l’équipe de la structure : fabrication du pain, concerts, spectacles…

Articles associés