Les organisateurs du salon des fromages régionaux ont dévoilé le nom de leur parrain, le champion du monde des fromagers 2015.

Elodie Marinho, présidente de l'association Le Plateau gastronome, s'est rendue au Salon de l'agriculture en tant que juré au CGA produits laitiers. Elle a profité de son séjour dans la capitale pour rencontrer le parrain du 1er concours régional des fromages, "Fromaniac", le 24 septembre, en compagnie de Paule Ballet, animatrice du syndicat AOP Picodon et AOP Rigotte de Condrieu.

Il s'agit de Fabien Degoulet, 33 ans, champion du monde des fromagers 2015, qui travaille au sein de la fromagerie Fermier à Tokyo. Fils et petit-fils de fromager, il est originaire du Mans. "Il a dégusté un picodon de deux ans d'âge. Il a été impressionné par son caractère", affirme la présidente, elle-même productrice de Picodon.

Les organisateurs ont décidé d'ouvrir le concours Fromaniac à tous les fromages appellations ou non de la région Auvergne Rhône-Alpes.

Renseignements et inscription sur le site www.fromaniac.fr