vendredi, 12 août 2016 11:13

Saint-Agrève : La Cabane, une nouvelle crêperie en centre-ville

Tony Castermant et sa fille Audrey gèrent La Cabane.|| Tony Castermant et sa fille Audrey gèrent La Cabane.|| Photo La Commère 43||

Tony Castermant, 54 ans, a ouvert au début de l'été une crêperie avec sa fille Audrey, 18 ans, au numéro 7, avenue du Docteur-Tourasse, à Saint-Agrève. Il a repris les locaux de l'ancienne papeterie pour les transformer en salle de restaurant. Tony a fait en sorte que les gens se sentent bien à "La Cabane", un nom qu'il a repris d'une crêperie où il garde un bon souvenir lors de vacances.

Secrétaire et crêpier

Tony Castermant a mis plusieurs années avant de voir son projet aboutir. "On  a vécu à Saint-Agrève et on est à Saint-Martin-de-Valamas depuis 1995. On avait commencé à étudier la possibilité d'ouvrir la crêperie à Saint-Martin avant de faire le choix de Saint-Agrève", indique celui qui a gardé son travail de secrétaire à la maison de retraite de Saint-Martin-de-Valamas.

Pour confectionner leurs crêpes, Tony et Audrey Castermant ont fait le choix de la proximité des produits. Ils s'approvisionnent en charcuterie chez Teyssier et en fromage picodon à la Ferme des chèvres d'Andaure.

Côté tarifs, comptez entre 7 et 10 euros la crêpe salée.

Infos pratiques

La crêperie est ouverte vendredi, samedi et lundi de 12 à 21 heures, dimanche de 12 heures à 14 h 30.

Téléphone 06.42.09.15.46

Dernière modification le vendredi, 12 août 2016 11:29

Partager sur :