La troisième édition du Forum Mycelium débute vendredi 4 octobre pour quatre jours à Saint-André-en-Vivarais. Vous y rencontrerez des mycologues, des agriculteurs, des agronomes, des sociologues, des chefs cuisiniers, des toxicologues, des chercheurs mais aussi des cueilleurs experts ou novices, des artistes, des gourmands et de simples curieux. Tous venus découvrir une nouvelle face cachée du champignon.

L'association Mycorium Sauvage, le groupe Le champignon jardinier et l'association de gestion de l'école primaire hors contrat de Saint-André-en-Vivarais ont mis sur pied ce Forum Mycelium, troisième du nom. Cet évènement unique en Europe fait partie de la programmation de la Fête de la science d'Ardèche.

Cette petite commune ardéchoise voisine de Saint-Bonnet-le-Froid, accueille depuis trois ans un événement qui ravira les spécialistes et les débutants. La manifestation fourmille d'animations grand public.

Pendant ces quatre jours jours, le champignon est au centre de toutes les attentions à Saint-André-en-Vivarais. On alternera entre conférences avec une quinzaine de spécialistes, des ateliers et des expositions. Cette manifestation regroupe tous les secteurs liés aux champignons, de l’agronomie à la restauration, de la dépollution des sols aux mycomateriaux, de l’agriculture à la taxonomie.

Gérard Mottet, mycologue en Savoie, Hervé Cochini, animateur nature spécialisé champignons et lichens sur le plateau Ardéchois et Damien Duverger, créateur d’un des plus importants groupe Facebook consacré aux champignons « Champignons de nos régions », coordonnent une exposition mycologique interactive.

La journée du vendredi est dédiée tout particulièrement à l'agriculture, mais reste tout de même ouverte au grand public.

La journée du 7 octobre est réservée aux scolaires.

Vendredi 4 octobre

9 heures – 10 h 30 : conférence débat « Définition et description du règne fongique et ses différentes fonctions écosystémiques », par Jérôme Legros (salle de conférence)

11 heures – 12 h 30 / 14 heures – 15 h 30 : conférence débat « Les potentielles fonctions des champignons intégrés dans les écosystèmes agricoles », par Jérôme Legros et Julien Thomas (salle de conférence)

16 heures – 20 heures : conférence débat « Champignons et valorisation écologique, économique, sociale et solidaire » (salle de conférence)

Les champignons : une opportunité pour les exploitations familiales africaines face à la mondialisation et le changement climatique - Alphasow (Sénégal) et Issoufou Zoungrana (Burkina Faso)

La myciculture de demain pour répondre aux besoins de dépollution des sols par la récupération des emballages plastiques - Issoufou Zoungrana (Burkina Faso)

Echanges autour des filières et débouchés locaux

Samedi 4 octobre

10 heures : présentation de l’association par Jérôme Legros et Hervé Cochini (salle Louis Pize)

11 heures : inauguration (salle Louis Pize)

14 heures : conférence « La myciculture comme source de revenu pour les familles rurales en Afrique », par Alpha Sow (Sénégal) (salle de conférence)

15 h 30 : discussion « La cueillette des champignons sauvages », par Damien Duverger (salle d’exposition)

16 h 30 : conférence « Créer son entreprise de culture de champignons en Afrique de l’ouest, un beau projet d’agriculture », par Nassidatou Achimi Kossoko (Bénin), accompagnée Jean Pierre Delattre de l’association Unbuntu (salle de conférence)

18 heures : atelier de multiplication et culture des champignons, par Jérôme Legros (salle Louis Pize)

19 heures : conférence « Il reste encore des pharmaciens passionnés par la mycologie et la nature, de l’officine à la forêt », par Jean-Baptiste Cokelaer (salle de conférence)

Dimanche 5 octobre

9 heures : sortie nature « Les champignons, les lichens et leur environnement », avec Hervé Cochini, Gérard Mottet et Jean Baptiste Cokelaer. Départ salle Louis Pize

13 h 30 : conférence « Un sol vivant pour maîtriser la bio-contamination des polluants au jardin », par Julien Thomas (salle de conférence)

15 heures : atelier cuisine et dégustation « Cuisiner les champignons comme un chef », avec Jacques Marcon (salle Louis Pize)

16 heures : conférence « Les matériaux biomimétiques », par Gil Burban (salle de conférence)

17 h 30 : atelier de multiplication et culture des champignons, par Jérôme Legros (salle Louis Pize)

18 h 30 : conférence « Interactions entre le monde animal et les champignons », par Chloé Laffay (salle de conférence)

20 heures : présentation de l’association Mycorium Sauvage et de ses différentes commissions. Des projets plein la tête, avec Jérôme Legros, Hervé Cochini et Julien Thomas (salle Louis Pize)

Expositions

Champignons régionaux amenés par les bénévoles

Lichens du monde entier de la commission lichen

Biomimétisme, innovations et champignons d’Héléna Amalric

Dessins de bande dessinée de Didier Tronchet

Photographies de Joseph Bartholomé

Participation aux frais

Accès gratuit aux expos, stands et ateliers

Conférences gratuites pour les adhérents et moins de 16 ans,

7 € par jour pour les non adhérents

Adhésion possible sur place (15 €)