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(Publi-reportage) Bar, restaurant et multiservices, le Julipinois à Saint-Julien-du-Pinet joue sur tous les tableaux. Damien et Chrystelle font encore évoluer le concept avec des soirées à thèmes et des formules bistronomiques.

Envie de passer un bon moment ? Rendez-vous dans le village de Saint-Julien-du-Pinet, à 10 minutes de la RN88, niché entre les Sucs et l’Emblavez.

La proximité et la qualité au quotidien

Dans le bourg, le Julipinois est devenue une adresse incontournable depuis 2017 et la reprise par Damien Lyonnet. Formé dans la cuisine étoilée de Philippe Brun à Alleyras, il mène aux destinées de ce commerce avec sa compagne Chrystelle Faure.

Ensemble, ils développent les services et la qualité gustative. L’espace épicerie a été étoffé et on peut aujourd’hui se procurer des produits du quotidien et des produits locaux.

Un menu du marché et une formule brasserie en semaine

Côté restaurant, le concept évolue. On retrouve en semaine le menu du marché à 13,50 € qui comprend l’entrée, le plat, fromage ou dessert. On peut aussi opter pour une proposition gourmande à 16,50 € avec fromage ou dessert, ou à 19 € avec fromage et dessert.

En soirée, le Julipinois est ouvert du mercredi au samedi. Le samedi et dimanche midi, le Julipinois concocte une cuisine bistronomique.

Une soirée musicale le vendredi

Le vendredi, profitez d’une formule unique à environ 20 € autour d’une animation musicale. Le maître des lieux, aussi bon derrière le piano d’une cuisine ou avec un accordéon, invitera des groupes ou laissera l’occasion aux talents locaux de s’exprimer.

Le Julipinois, ce sont aussi de nouveaux services de proximité : le paiement de proximité pour payer certaines factures, ses impôts, son eau, une taxe locale ou une amende. Ce commerce propose aussi la vente de tabac, des jeux.

Infos pratiques

Il est ouvert tout l’été de 8 heures à 22 heures, le reste de l’année de 8 heures à 14 heures et de 17 heures à 19 heures.

Pour les soirées du vendredi et pour réserver, contactez le 04 71 75 85 76.

Voir la page Facebook : https://www.facebook.com/lejulipinois

(Publi-reportage) Besoin d’une idée de restaurant ouvert le 1er janvier ? Le Restaurant de la Loire à Bas-en-Basset propose un buffet spécial à 27 euros. Et l’année 2020 va être celle d’un changement de look, de concept et de nom.

Geoffroy Michel, 39 ans, est issu d’une famille de restaurateurs depuis 1976. Passé par l’Ecole hôtelière de Saint-Chamond de 1993 à 1997, il est le fils de Serge Michel qui a tenu plusieurs établissements sur Saint-Etienne : le Grill de la presse rue de la Résistance puis le Petit Coq rue Francis-Ganier, la Saladerie rue Blanqui, et le Gambrinus où Geoffroy a fait ses preuves à ses côtés pendant 12 ans.

Geoffroy Michel gère le restaurant-hôtel depuis 6 ans

Leurs chemins se sont ensuite séparés. Serge, le père, a repris la Petite Auberge à Yssingeaux, et Geoffroy, le fils, l’hôtel-restaurant de la Loire à Bas-en-Basset en 2014.

L’établissement bassois a connu plusieurs phases de travaux pour maintenir le lieu au goût du jour : une grande terrasse donne sur le parc arboré avec son étang et ses animaux ; les sanitaires, les chambres et le bar ont aussi été refaits.

Ouverture des nouvelles salles le 1er avril 2020

A partir de février 2020, l’établissement va connaitre une nouvelle phase de travaux importante. Sans aucune fermeture pendant la durée du chantier, les clients vont découvrir le nouvel espace le 1er avril 2020 avec changement d’enseigne, rénovation totale des salles et nouveau concept. « Mon père va nous rejoindre pour l’ouverture avant de recréer le même établissement dans la Loire. Le duo père-fils et famille est de retour au grand complet pour satisfaire les papilles », s’enthousiasme Geoffroy Michel.

Au total, 250 000 € d’investissement sont concédés dans ce nouveau concept, ce qui représente un peu plus de 500 000 € de travaux en six ans pour l’hôtel de la Loire.

Un grand buffet à volonté le 1er janvier

En attendant, retrouvez le Grand Buffet pour le service du 1er janvier pour 27 € pour les adultes et 13.50 € pour les moins de 12 ans.

A ce prix, vous aurez un buffet d’entrée et fruits de mer à volonté (huitres, bulots, crevettes, terrines de gibier, terrines de poissons, foie gras, découpe de jambon cru, saumon en gravelax, macédoine de légumes), un plat chaud servi à table (moelleux de veau sauce crémeuse champignons et morilles OU pavé de bar rôti sauce champagne, et légumes, un buffet de fromage à volonté (déclinaison de fromages affinés de nos régions et caillé doux de la Ferme du Montillon) et buffet de desserts à volonté (panna cotta aux fruits rouges, mousse chocolat, tartelette aux fruits, entremet chocolat, entremet fruits, sucrerie du 1er janvier)

Infos pratiques

Hôtel De La Loire

Restaurant le Villaggio

ZA le Pré du milieu 43210 Bas-en-Basset

Réservations au 04 71 66 72 15

(Publi-reportage) Vous aimez les cuisines du monde ? Alors, faites une pause déjeuner, à midi, au cœur d'Yssingeaux, au Café-restaurant des Arts, sur la place Carnot.

Sur la paisible place Carnot préservée de la circulation automobile, Hocine Kaciamer et Danielle Nardino vous accueillent chaque jour (sauf le lundi) avec un menu concocté exclusivement à partir de produits frais, légumes du jardin, viande du boucher...

Ici, on épluche, on mijote, on prend le temps de cuisiner des recettes puisées dans les traditions d'ici et d'ailleurs.

Danielle privilégie des ingrédients de qualité, cultivés, élevés dans la proximité. Pour en faire ressortir le goût, elle joue avec légèreté d'une palette de douces épices, d'herbes aromatiques.

Et si les tripes et la tête de veau font partie des classiques incontournables proposées par la maison, notamment le jeudi matin, jour de marché à Yssingeaux, les recettes du monde se taillent une belle part sur l'ardoise renouvelée régulièrement.

A déguster sur place ou à emporter

C'est ainsi qu'à côté des plats typiques des pays d'Afrique du Nord, tajines, couscous... la cuisinière  pioche volontiers dans les cultures asiatiques, indiennes pour pimenter les propositions et faire voyager les papilles.

Toutes ces spécialités peuvent être également commandées, emportées pour être savourées chez soi, sur son lieu de travail...

Le Café des Arts est aussi en capacité de répondre à des demandes de repas de groupe, de famille, tout au long de l'année.

Infos pratiques

Le Café-restaurant des Arts, place Carnot à Yssingeaux est ouvert du mardi au dimanche de 8 heures à 20 heures.

Menu du jour à 13,50 euros (entrée, plat, dessert)

Couscous à 14 euros

Téléphone : 06 23 15 40 87

Mary Lhoste et Alexandre Novert ont repris le restaurant de la Casserole à Yssingeaux. Après quelques menus travaux, ils rouvrent lundi 20 mars à midi.

Lundi sonne le jour officiel du printemps. Ce sera aussi le jour d'ouverture choisi par le couple qui vient de racheter le restaurant La Casserole, situé entre la place Carnot et la place du Prieuré, derrière l'église et à côté du théâtre.

Aurélien Gerentes et Laurent Pouix, les désormais ex-gérants de la Casserole ont vendu leur affaire à Mary Lhoste, 30 ans, et Alexandre Novert, 40 ans (le 16 mars !). Ils se sont connus au cours de leur dernière expérience professionnelle au sein de la crêperie Fleur de sel sur la place du Plot au Puy-en-Velay. Lui était responsable cuisine, elle responsable en salle. "On a testé le binôme, il fonctionne bien", plaisante la maîtresse des lieux.

Un coup de coeur pour la Casserole

Mary Lhoste est originaire de Saint-Front. Après l'école hôtelière du Puy-en-Velay (BEP et bac pro), elle a travaillé à l'hôtel Chris'tel à Vals-près-Le Puy, 6 ans à la Taverne de Maître Kanter puis 3 ans à Fleur de sel.

Alexandre Novert est natif de Thiers. Diplômé d'une école hôtelière en Haute-Vienne, il a connu plusieurs maisons, dans la Creuse, le Cantal et le Limousin. Il était depuis six ans à Fleur de sel au Puy.

"On voulait se lancer, plutôt en dehors du Puy. On cherchait une affaire plus cocooning qui permette d'avoir une relation plus personnelle avec la clientèle. Ici, le bâtiment m'a plu, la place est superbe et le potentiel est important."

Une licence IV en cours d'achat

Les restaurateurs veulent proposer une cuisine traditionnelle avec un menu du jour à 13 euros (entrée, plat, dessert), carte le soir et des suggestions nouvelles chaque semaine. La Casserole sera ouverte tous les jours, midi et soir, sauf le mardi, jour de fermeture.

Le couple veut aussi développer le côté bar avec une licence IV en cours d'acquisition. "On compte profiter de cette terrasse pour proposer café, limonade et glaces à la belle saison."