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(Publi-reportage) Le jeune entrepreneur Clément Garnier recrute quinze salariés pour accompagner le plein développement de l’entreprise de maçonnerie à Yssingeaux. Malgré des chantiers à mener et du matériel neuf, il peine à trouver de la main d’œuvre. Les divers avantages débloqueront-ils la situation ?

Après avoir créé son entreprise de maçonnerie et terrassement en 2014, suite à une expérience dans le génie civil pendant huit années, Clément Garnier continue sa fulgurante ascension. Aujourd’hui, ce fils d’agriculteur est à la tête d’une entreprise qui compte aujourd’hui 20 salariés. Un bâtiment est en cours de construction sur la zone de Groumessomme à Yssingeaux pour abriter les bureaux et stocker tout le matériel.

Du matériel neuf, un bâtiment avec bureaux en construction

Clément Garnier investit aussi dans le matériel et les machines. Pour améliorer les conditions de travail et réaliser des chantiers avec qualité, il fait le choix de mettre à disposition de ses salariés des équipements à la hauteur.

De multiples avantages

Le jeune entrepreneur yssingelais valorise aussi les salariés à travers des revenus valorisants. « Chez moi, la rémunération moyenne mensuelle est de 2 500 € net. Cela comprend plusieurs avantages : prime d’assiduité, panier repas, chèque Cadhoc, 13e mois en Plan Epargne Entreprise, 14e mois en participation aux bénéfices. Ma vision, c’est donnant-donnant. Les bénéfices qu’on fait, c’est notamment grâce aux salariés, on doit le partager. »

Clément Garnier ajoute : « Le métier de maçon a été dénigré et l’est encore aujourd’hui en raison de sa difficulté physique. Mais dans mon entreprise, les ouvriers disposent de matériel neuf et adapté, ce qui réduit grandement la pénibilité »

15 postes à pourvoir

La SAS Clément Garnier cherche ainsi 3 chefs d’équipe, 6 ouvriers qualifiés et 6 manœuvres pour former de nouvelles équipes et répondre aux sollicitations des clients, professionnels et particuliers, qu’il s’agisse de constructions de bâtiments industriels, bâtiments agricoles, villas, agrandissement, terrasses, piscines, rénovation de corps de ferme, assainissement, etc.

Coup de gueule

Clément Garnier regrette le manque de candidats. « Il est de plus en plus difficile de trouver de la main d’œuvre, on répond à des chantiers, on achète du matériel et on a l’espoir de trouver des salariés. Je recrute aussi bien des hommes que des femmes, des jeunes et des moins jeunes. Je cherche simplement des personnes qui savent être à l’heure et qui sont volontaires. Il est incompréhensible aujourd’hui de proposer des offres d’emploi et de ne pas trouver de candidats. »

En ce qui concerne l’inflation actuelle, « nos PME ne peuvent pas la répercuter chez le client car les devis sont signés et la majorité d’entre eux sont étranglés par le manque de pouvoir d’achat. Nos PME sont en danger si le gouvernement n’intervient pas d’urgence pour réguler l’envol des prix actuel ! »

Contact : 06 33 45 02 94 ou sas.garnier.clement@gmail.com

(Publi-reportage) L’Institut des Sciences de la Vie et de la Terre (ISVT) à Vals-près-Le Puy propose trois BTS et une licence professionnelle dans ces métiers qui recrutent. Ces formations sont accessibles par voie scolaire ou par apprentissage.

Le BTS ACSE (Analyse et Conduite, Stratégie d’Entreprise Agricole) forme de futurs agriculteurs ou des conseillers agricoles. Les enseignements techniques et scientifiques dispensés et notre réseau d’exploitations agricoles permettent aux jeunes d’être formés à la conduite durable d’une exploitation.

Le BTS GEMEAU (Gestion et Maîtrise de l’Eau) forme des techniciens supérieurs dans les domaines de l’eau et de l’environnement. Il peut exercer diverses fonctions : appui technique et conseil, gestion d'une unité de traitement, contrôle de la qualité de l’eau, technicien rivière ...Et nouveauté cette année l’ISVT propose une classe par apprentissage.

Le BTS ANABIOTEC (Analyses Biologiques et Biotechnologiques) forme aux métiers de techniciens supérieurs de laboratoire. Ils peuvent travailler pour les industries pharmaceutiques, chimiques, agroalimentaires ainsi que dans le domaine de la santé humaine ou animale.

Depuis cette année, une licence professionnelle Qualité et Sécurité des aliments est accessible aux diplômés d’un bac +2 à composante scientifique, agroalimentaire ou qualité. Elle forme aux métiers de Responsable Qualité, dans l’industrie agro-alimentaire, le laboratoire, la restauration, l’audit ou encore les services hospitaliers.

Portes ouvertes ce week-end

Vous pouvez découvrir l’établissement, les formations et les équipes à l’occasion des portes ouvertes de l’enseignement supérieur le vendredi 4 février de 16 heures à 19 heures et le samedi 5 février de 9 heures à 12 heures…

Prenez rendez-vous au 04 71 02 56 78 ou sur www.isvt.fr

(Publi-reportage) Le lycée Saint-Jacques de Compostelle représente le plus grand campus d’étudiants de la ville du Puy-en-Velay.

L'offre est riche d’une mention complémentaire en animation et gestion de projet dans le secteur sportif, de cinq BTS et une licence en entreprenariat.

L'établissement est spécialiste de la filière tertiaire avec des BTS en Communication, Management commercial opérationnel, Gestion de la PME, Tourisme et Economie sociale et familiale.

Tous ces BTS sont accessibles en formation initiale, ou en apprentissage pour les bacs généraux, technologiques et professionnels.

Des options exclusives

L’établissement propose en exclusivité des options pour renforcer le BTS :

L’entrepreneuriat en association avec EPA (Entreprendre pour Apprendre)

L’international grâce au programme Erasmus

L’aide aux autres en association avec la Croix Rouge

Tous ces BTS permettent de postuler à notre licence pro en alternance entrepreneuriat.

Contacts

Lycée Saint-Jacques-de-Compostelle Le Puy-en-Velay

04 71 05 31 07

Et www.sjc43.com

(Publi-reportage) Vous vendez un terrain constructible ? Vous faites construire ou vous agrandissez votre maison ? AMGV 43 peut réaliser votre étude de sol. La société AMGV 43, créée en 2021, permet de répondre aux obligations d’études de sol lors de la vente d’un terrain, de la construction d’une maison ou lors de son agrandissement.

AMGV43 (Analyse des matériaux et géotechnique du Velay) réunit des spécialistes à même de réaliser les analyses de sol nécessaires dans le cadre de la loi Elan. En effet, depuis le 1er janvier 2020, la loi Elan impose la réalisation d’une étude de sol G1 avant la vente d’un terrain constructible dans les zones moyennement et fortement exposées au phénomène de retrait-gonflement des argiles. C’est notamment le cas en Haute-Loire.

La Haute-Loire est sensible pour les mouvements de terrain

« La Haute-Loire est un département particulièrement touché par ce problème. Cette étude pose les bases d'un projet et fournit de premières hypothèses géotechniques sur le terrain à vendre (ou acquérir) », fait savoir Pascal Valette, le créateur de cette société.

Il est aussi possible de faire appel à AMGV 43 pour une étude de sol G2. Cette étude permet de connaître la nature et le comportement du sol sur lequel va être construit votre maison. Elle vous permet d’avoir les préconisations sur les fondations les mieux adaptées à l’ouvrage.

Un nombre de forages en fonction de la taille du projet

C’est une étape primordiale qui permet d'assurer la pérennité d’une habitation. Le nombre de forages, et donc le coût de cette intervention, dépend de la taille de la maison ou de la construction s’il s’agit d’une extension.

« Le rapport est valable 30 ans », indique Pascal Valette qui propose des délais d’intervention très rapides et peut aussi s’occuper des démarches administratives comme la déclaration de travaux à proximité de réseaux (DT-DICT).​​

Contacts

Téléphone : 04 71 56 57 56

Mail : contact@amgv43.fr

Site internet : https://www.amgv43.fr/

(Publi-reportage) Killian Jalodin a lancé son entreprise, Ki'Débarrasse, en avril 2021, spécialisée dans le vide-maison, les encombrants et les déchets verts. Il développe son service et peut aujourd’hui réaliser des déménagements.

Le jeune entrepreneur ne manque pas de ressource et se montre réactif. Parce qu’il a perçu de la demande, il a choisi de développer sa petite entreprise florissante et de proposer le service déménagement, à l’aube du premier anniversaire de son activité.

Débarrasser et déménager, deux services complémentaires

Il continue de faire les vide-maisons, débarras, successions mais peut tout aussi bien prendre en charge tout type de déménagement. « Les deux services sont même complémentaires et peuvent se combiner pour certains clients. Je m’occupe de déménager les meubles et les cartons et je débarrasse des encombrants dont on voudrait se séparer », raconte le jeune homme de Saint-Didier-en-Velay.

Un devis gratuit avant l’intervention

Ki’Débarrasse est en capacité d’assurer une réponse rapide, de réaliser un devis gratuit en quelques jours et de réaliser l’intervention tout aussi rapidement, avec son propre matériel. « Le prix est fixé en fonction du volume. Le devis permet de faire le point avec le client sur le besoin. »

Téléphone : 06 33 07 35 70.

(Publi-reportage) Duraplas, spécialisé dans la fabrication de cuves agricoles en plastique, s’est positionné sur un marché très porteur. Pour accompagner ce développement industriel, l’entreprise de Tence recrute sur des postes qualifiés mais fait confiance aussi aux débutants.

Duraplas continue son fort développement sur un marché très porteur. Ce fabricant de cuves plastiques pour le stockage et le transport d'eau, engrais et carburants (fioul, gasoil, GNR, AdBlue...) vend ses accessoires dans toute l’Europe grâce à sa filiale en Allemagne.

Campagne de recrutement : des postes qualifiés et non qualifiés

Afin d'accompagner cette croissance à deux chiffres, Duraplas se lance dans cette campagne pour répondre à des besoins en production qui ne cessent de s'accroître.

L’entreprise située sur la zone de Leygat à Tence recherche de nouveaux collaborateurs sur des postes qualifiés. Les offres d’emploi concernent des rotomouleurs et monteurs, des commerciaux itinérants sur toute la France et un ingénieur bureau d'études. Une formation spécifique aux métiers de Duraplas sera assurée en interne.

Duraplas a aussi besoin d’ouvriers pour participer à la production, même non qualifiés et sans expérience. Des offres en intérim qui peuvent rapidement se transformer en emploi pérenne.

Un management bienveillant

Pour favoriser ces recrutements, l’équipe dirigeante met en avant une mutuelle prise en charge à 100 %, un package salarial intéressant, un environnement de travail agréable (un bon accueil et une salle de pause agrémentée d'un baby-foot), et des valeurs revendiquées autour d’un management bienveillant favorisant le bien-être au travail : confiance, prendre soin, prise d’initiative, engagement.

Voir les offres : https://taleez.com/careers/duraplas

(Publi-reportage) Le pâtissier de La Jonquille a fait de la galette des rois l’une de ses spécialités. Pour cette période de l’Epiphanie, il va encore gâter ses clients. Découvrez sa recette en vidéo.

On va vous confier l’un des secrets de fabrication de Raphaël Puech, le pâtissier adoré des gourmands du Monastier-sur-Gazeille, qui a succédé à Laurent Veysseyre en 2009. Le secret, donc, réside dans l’art du feuilletage. L’artisan réalise un feuilletage inversé avec deux pâtes. « Je mets la pâte dans le beurre », confie-t-il en plein travail dans son laboratoire.

Formé par un MOF et un futur champion du monde

Formé à l’IFP Bains par Laurent Daniel, tout juste Meilleur Ouvrier de France, et Bruno Montcoudiol, pas encore champion du monde de pâtisserie, Raphaël Puech fait confiance aux agriculteurs locaux pour les ingrédients. La crème, les œufs, le beurre sont achetés en circuit court.

L’autre secret se niche dans la frangipane mais le pâtissier n’en dira pas plus pour préserver une recette toute personnelle.

Le choix du roi à partir du 9 janvier

Pour cette période de la galette des Rois, la Jonquille propose ainsi à partir du dimanche 9 janvier différentes recettes : l’incontournable galette frangipane, la galette aux pommes avec une compote maison, la galette chocolat frangipane, une galette framboise frangipane ; il est aussi possible de commander des galettes à la crème pâtissière.

Des jouets anciens comme fèves

Quant aux fèves, des santons de qualité ont été sélectionnés par la gent féminine de la Jonquille. Des fèves qui feront assurément le bonheur des collectionneurs. Il s’agit de la reproduction miniature de jouets anciens.

Infos pratiques

Téléphone : 04 71 03 81 50

Site internet : http://raphael-puech-chocolatier.fr/

Page Facebook : https://www.facebook.com/Patisserie-la-jonquille-1958545660858062

Mail : puech.raphael@orange.fr

La recette en vidéo

(Publi-reportage) Hum, Hum... il se passe quelque chose au Pertuis ! Au Pertuis, Les Salaisons du Velay déménagent dans le village... et changent de nom.

Le Pertuis, haut lieu de la charcuterie auvergnate. Depuis 2009, date à laquelle il a repris les rênes de l'entreprise, Julien JANISSET et son équipe perpétuent la fabrication et l'affinage de saucissons secs, saucisses sèches, jambons et autres spécialités charcutières, dans la plus pure tradition auvergnate. Ceux-ci sont très régulièrement récompensés par des médailles au Concours Général Agricole et se distinguent par des signes de qualité reconnus, notamment l'IGP Auvergne.

Toute la différence vient de là :

- une sélection de matières premières d'exception auprès d'éleveurs du cru, engagés dans une démarche de qualité (viande de porc de Haute-Loire)

- une fabrication à l'ancienne

- des conditions d'affinage uniques, sous l'effet conjugué du climat singulier du Pertuis et du savoir-faire de ses salaisonniers.

Les viandes de pays à l'honneur

A ce savoir-faire qui fait la réputation des Salaisons du Velay bien au-delà des frontières du département s'ajoute une activité de boucherie qui met à l'honneur les viandes de pays : l'agneau Noir du Velay, Le Vedelou, le Porc de Haute-Loire, la viande d'Aubrac provenance Haute-Loire ou encore le Fin Gras du Mézenc.

Les Comptoirs du Velay, un nouvel espace de vente plus spacieux dans le bourg du Pertuis

Un peu à l'étroit dans ses murs, et désireux de valoriser encore mieux le terroir altiligérien et autres fleurons gastronomiques auvergnats, Julien Janisset a saisi l'opportunité de la construction d'un bâtiment commercial et de services dans le bourg du Pertuis pour développer un nouvel espace de vente de 180 m2.

Véritable comptoir gourmand pour les salaisons artisanales, les viandes de pays, les fromages d'Auvergne, les vins, liqueurs et bières artisanales *, ... retrouvez désormais Les Salaisons du Velay à côté du garage Pichon, sous la nouvelle enseigne "Les Comptoirs du Velay". Et toujours en bordure de la RN88 dans la traversée du village d'altitude.

Le nom change, l'offre produits s'étoffe... mais la qualité et l'authenticité que Julien Janisset et son équipe ont à cœur de faire partager chaque jour à leurs clients restent immuables.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Un bon d'achat de 130 € à gagner !

Si vous avez une balance dans l'œil, estimez le poids de la rosette géante exposée aux Comptoirs du Velay et tentez de remporter un bon d'achat de 130 € !

Jeu soumis à obligation d'achat. Conditions du jeu disponible en magasin.

Un sac cabas offert du 17 décembre au 15 janvier

Dès 50 € d'achat, repartez avec un sac cabas en coton bio. Une belle façon d'allier le pratique et l'écologique.

Infos pratiques

Les Comptoirs du Velay

Rue de la Sauvagine – 43200 Le Pertuis

Téléphone : 04 71  57 67 48

Site internet : www.lescomptoirsduvelay.com

(Publi-reportage) L’agence immobilière JB Transactions ré-ouvre ses portes à Yssingeaux, au 18 place Carnot.            

Suite au départ à la retraite de Philippe Briffaut après 25 années de collaboration et de Nathalie Versanne, c’est un jeune commercial qui prend la relève à Yssingeaux, il va s’occuper du secteur des Sucs et au-delà…

Ces derniers mois ont permis de rénover intégralement l’agence JB Transactions, sur la place Carnot, en plein cœur de la ville, pour mieux accueillir les clients.

Une formation sur le terrain

Âgé de 23 ans, originaire du Pays des Sucs, Alexis Romeas a rejoint la société altiligérienne après une solide formation de BTS profession immobilière à Saint-Etienne, réalisée en alternance pour disposer des clés et bien comprendre ce métier de l’intérieur.

Arrivé chez JB Transactions en septembre, l’agence immobilière lui a accordé sa confiance pour gérer le secteur yssingelais, le Meygal, jusqu’au bassin ponot.

Un ancrage depuis plus de 30 ans en Haute-Loire

JB Transactions conforte ainsi son positionnement en Haute-Loire. Le siège social se situe à Monistrol-sur-Loire et plusieurs autres agences existent en Haute Loire à Retournac et  Saint-Paulien, à Saint-Bonnet-le-Château dans la Loire, à Saint-Anthème et Ambert dans le Puy-de-Dôme.

Alexis Romeas est en mesure d’accompagner tous vos projets, de la vente à la location, en passant par la gestion locative, qu’il s’agisse de maison, d’appartement, de terrain ou encore de commerce.

L’estimation est gratuite

« L’estimation est gratuite en cas de prise de mandat », précise Alexis Romeas qui s’engage à un accompagnement personnalisé sur toute l’élaboration de votre projet immobilier, qu’il s’agisse de la vente, de l’achat ou de la gestion de votre bien.

N’hésitez pas à prendre contact avec lui, il vous réservera le meilleur accueil :

Alexis Romeas : 04.71.56.07.08

Site internet : www.jb-transactions.fr

(Publi-reportage) La Knett, ce sont trois activités complémentaires qui vont ravir les papilles. Outre la street food et la bière artisanale, Thierry Fournier propose des plats soignés pour les fêtes de fin d’année.

Thierry cumule les casquettes. Ce cuisinier brasseur s’est lancé dans l’élaboration d’une bière artisanale et dans le food truck puis la street food à son local dans le bourg de Montfaucon-en-Velay.

Pour Noël 2021, le chef de la Knett annonce une nouveauté: des menus de fête à des tarifs allant de 34,50 € à 55,50 €. Il est possible d’acheter les plats à la carte, en fonction des goûts ou du budget.

La Knett gourmande

Cuisinier traiteur dans l’âme avec un ADN dans la restauration classique et familiale, Thierry propose des plats gourmands et gourmets de nos régions; et aussi des plats issus de sa dernière expérience de chef exécutif dans la restauration pour des jets privés, à savoir une cuisine plus exotique et cosmopolite.

Retrouvez les deux menus pour les fêtes de fin d’année : CLIQUEZ ICI.

Les commandes se prennent jusqu’au 20 décembre. Après, le choix risque d’être plus réduit...

La Knett Maltée

La micro brasserie de Montfaucon fabrique 12 recettes de bières et 6 recettes de Bul’k fruitées, grâce à une cuve de brassage de 230 litres, quatre fermenteurs de 525 litres et deux fermenteurs de 240 litres thermo régulés. La Knett produit entre 180 et 380 litres de bières par brassin.

Au printemps 2022, deux nouvelles bières vont rejoindre les rayons : une bière fruitée à la myrtille et une bière blonde plus charpentée.

Pour les fêtes, vous aurez le choix de coffrets cadeaux en lots de 3, 6 ou 9, et un coffret « calendrier de l’entre 2 fêtes » composé de 8 bouteilles.

La Knett produit, et partage avec vous tous les secrets d’un bon brassage. Cela peut être une idée originale pour un cadeau de Noël. Thierry Fournier dispose de trois postes de travail pour une initiation à la brasserie.

Pour acheter la bière Knett Maltée, rendez-vous à Montfaucon, route Saint-Pal, ou chez l’un des partenaires : la Ferme de Vovady et le Café Simon à Montregard, le Drive paysan à Montfaucon, la Fine Réserve et le tabac-presse PMU à Aurec, la Ruche qui dit oui aux Villettes, Locavor à Yssingeaux.

La Knett street food

Après s’être lancé avec sa remorque food truck, Thierry a aménagé un espace restauration fixe dans son local à Montfaucon dans la rue principale, dans une ambiance « Diner’s américain ».

Le chef travaille aussi sa future carte à laquelle il va intégrer deux produits : le tex mex avec des recettes de burritos originales, et six recettes de tacos salade. 

La remorque La Knett reste disponible pour des événements privés : En location ou en prestation, four à pizza gaz, plancha, bains marie, sauteuse gaz 150 litres, poêle à paella inox.

Et dans les mois à venir, la Knett va accueillir une sœur jumelle qui est en cours de restauration, dédiée à la brasserie avec tireuse et bières bouteilles

A venir…

Au printemps, un rayon épiceries fines de producteurs et artisans sera proposé pour des colis cadeaux et gourmands accompagnés de bières : conserves et soupes de poissons haut de gamme, huile de producteur d’olives, noix, noisette, conserves de viande brebis, autruche, bison, porc…

Infos pratiques

Site internet : https://www.la-knett.fr/

Boutique en ligne https://webshop.fulleapps.io/p/la-knett/Mzg1MTdfYWQzOA

Téléphone : 09 85 16 40 40

Mail : contact@la-knett.fr

Page Facebook : https://www.facebook.com/LaKnettStreetFood