A deux pas de l'Ozen, inséré dans un bâtiment qui accueille la salle de sports Velay-fitness, le restaurant développe ses activités sur 160 m2. La salle, lumineuse, d'une capacité de 50 couverts auxquels il convient d'ajouter un coin réservé au snack, est largement ouverte sur le paysage.
A la tête de cette affaire, deux copains, le Monistrolien originaire de Lyon Jean-Yves Lornage et son comparse Alain Noailly venu de la région de Montbrison.
A, respectivement, 48 et 52 ans, les deux hommes ont choisi de créer leur propre affaire sur un territoire dont ils apprécient la qualité de vie. Et dont ils louent l'excellence de la palette des productions alimentaires, propres à nourrir l'inspiration d'Alain Noailly, le cuisinier du binôme, sous l'oeil attentif de Jean-Yves Lornage, bercé dans son enfance par les fumets délectables de l'auberge maternelle dans les monts du Lyonnais.
Le restaurant "Coé bou" Le Mazel à Monistrol-sur-Loire est ouvert du lundi au vendredi à midi et le soir du mercredi au samedi.
