Le lycée Simone-Weil participe depuis plusieurs années à la Semaine du goût. Cette année, les cuisiniers ont pris pour thème "Pains spéciaux et fromages d'ici et d'ailleurs".

Mardi, à la pause de 9 h 50, 1 200 paniers repas ont été distribués aux élèves. Ils ont ainsi pu déguster une gougère au comté, un muffin au bleu et aux noix, des brochettes beaufort-cheddar et mimolette et du pain aux céréales confectionné par la boulangerie Les Rives de la Borne.

Une trentaine de personnel ont réalisé ces recettes pour les lycéens. Une dizaine de jeunes de l'IME Les Cévennes se sont associés à la démarche en participant à la distribution.

"Le but est de leur faire découvrir des goûts et des saveurs car les jeunes ont souvent l'habitude de manger la même chose. C'est l'occasion de faire la promotion des produits du terroir et bio", indique le proviseur du lycée, Bernard Mercier.

La thématique des pains spéciaux et des fromages se décline aussi à travers les menus des déjeuners de toute la semaine. Chaque jour, les demi-pensionnaires découvrent un pain différent et des fromages, qu'ils soient de Haute-Loire ou d'une région française.